Dieta del riso
Qual è la dieta del riso
Esistono diverse forme di dieta del riso che hanno in comune il fatto che il riso è il componente principale di tutti i pasti. Nell'ambito della dieta del riso, viene consumato solo un piccolo numero di calorie tra 850 e 1.000 calorie al giorno e il corpo riceve poco grasso per far sciogliere i chili. Il medico tedesco-americano Walter Kemper ha originariamente sviluppato questa forma di dieta come una dieta rigorosamente a basso contenuto di sodio per il trattamento dell'ipertensione. Con l'aiuto della dieta del riso, l'acqua in eccesso deve essere espulsa dal corpo e il metabolismo dei grassi viene stimolato.
Maggiori informazioni sull'argomento: Perdere peso
Corso della dieta del riso
Con questa dieta mono si consuma quasi esclusivamente riso nei primi giorni e verdura, frutta e pesce dopo pochi giorni. Con la forma rigorosa della dieta del riso, vengono consumate tre porzioni di riso del peso di 60 grammi ciascuna. A seconda delle vostre preferenze, potete aggiungere un po 'di salsa di mele o mela grattugiata, insalata e verdure. Frutta e verdura devono essere aggiunte al piano nutrizionale al più tardi entro la seconda settimana. Nella terza settimana di dieta vengono aggiunti pesce e carne magra. Fondamentalmente, il sale dovrebbe essere evitato e molta acqua dovrebbe essere bevuta.
È possibile implementare la dieta del riso in una forma moderata, in cui frutta, verdura, pesce e carne magra sono nel menu fin dall'inizio. Tuttavia, anche con questa forma di dieta del riso, il componente principale dei pasti è il riso, che può consumare 60 grammi di peso secco in ogni pasto. È meglio evitare cibi salati come prodotti affumicati e stagionati.
Piano / piano settimanale della dieta del riso
La variante rigida della dieta del riso prevede che nella prima settimana di dieta vengano consumati tre pasti principali, ciascuno del peso di 60 grammi (Peso a secco) Contenere riso. Gli spuntini tra i pasti sono vietati nella prima settimana, le bevande zuccherate e il sale dovrebbero essere evitati.
Nella prima settimana di dieta è possibile aggiungere alla colazione la salsa di mele o le mele grattugiate per conferire al riso una dolcezza naturale. Un po 'di insalata e verdure possono essere aggiunte anche a pranzo e cena nella prima settimana. Il cibo non deve essere salato.
La seconda settimana di dieta consiste anche in tre pasti principali contenenti riso ogni giorno, ma qui frutta e verdura possono essere consumate in quantità maggiori con il riso.
Nella terza settimana della dieta del riso, insieme al riso si possono finalmente mangiare pesce e carne magra, così come frutta e verdura. Questa settimana dietetica serve per adattarsi a una dieta sana ed equilibrata a lungo termine.
Gli spuntini, in particolare i dolci, le bevande zuccherate e l'alcol dovrebbero essere evitati durante la dieta del riso. L'esercizio aiuta anche a stimolare la circolazione (Guarda anche: Perdere peso con l'esercizio: questi sport sono particolarmente efficaci). Se questa dieta a base di riso è troppo rigida, è possibile scegliere la forma moderata della dieta. Con questo tipo di dieta, frutta, verdura, pesce e carne magra possono essere consumati con il riso sin dall'inizio. Tuttavia, anche qui sono severamente vietati sale, snack e fonti di zucchero nascoste.
Quanto riso dovrei mangiare al giorno?
Come parte della dieta del riso, dovrebbero essere consumati tre pasti principali al giorno, ciascuno contenente 60 grammi di riso a secco. 60 grammi di peso secco corrispondono a circa due o tre volte la quantità di riso completamente cotto, che corrisponde a circa 120-180 grammi di riso cotto. Il riso integrale, a chicco lungo o basmati, ad esempio, può essere mangiato a piacere.
Quanto posso / devo perdere peso con questo tipo di dieta?
Con la dieta del riso puoi perdere tra 2-4 chili in una settimana. La perdita di peso dipende fortemente dalle esigenze iniziali della persona interessata e dall'attuazione della dieta. Se la forma rigorosa della dieta del riso viene implementata in modo radicale, i chili scendono dopo la perdita di acqua nei primi giorni e il metabolismo viene efficacemente potenziato (Guarda anche: Stimola il metabolismo).
L'esercizio fisico accelera notevolmente la perdita di peso e aiuta a mantenere il peso desiderato.
Come posso evitare l'effetto yo-yo con questa dieta?
Come tutte le diete mono, anche la dieta del riso ha un alto rischio di un effetto yo-yo, poiché la dieta è innaturalmente unilaterale. Se le calorie del cibo vengono ridotte a meno di 1.000 calorie al giorno, il corpo passa al dimenticatoio e riduce le riserve del corpo, comprese le maniglie dell'amore. Se cadi nei vecchi schemi dopo la dieta e aumenti le calorie molto rapidamente, aumenti di peso più velocemente rispetto a prima della dieta e spesso hai più chili sui fianchi di quanti ne perdessi in precedenza. Pertanto, dopo ogni dieta, specialmente dopo diete mono come la dieta del riso, dovrebbe esserci una lenta transizione verso una dieta equilibrata a lungo termine. Il programma settimanale con l'aggiunta di vari alimenti aiuta con la dieta del riso a rendere fluido questo cambiamento di dieta.
Maggiori informazioni sull'argomento: Effetto Jojo
Effetto collaterale della dieta del riso
Se la dieta viene implementata in modo troppo radicale, cioè senza l'aggiunta di verdura, frutta, carne e pesce, possono verificarsi pericolosi sintomi di carenza.
Il riso da solo non può soddisfare il fabbisogno di oligoelementi, nutrienti e vitamine. Una carenza di vitamine liposolubili come la vitamina E, D o K può verificarsi nonostante il consumo di verdura, frutta e pesce se questi vengono ingeriti senza grassi / oli. Con il programma dietetico di tre settimane della dieta del riso, invece, non sono da aspettarsi carenze nutrizionali con il consumo occasionale di verdura, frutta e dalla terza settimana anche pesce.
Il piano nutrizionale contiene pochissime proteine, quindi i muscoli del corpo possono generalmente essere scomposti. Anche i processi metabolici dipendenti dalle proteine possono essere compromessi, il che, ad esempio, influisce sulla regolazione della divisione cellulare.
Critica alla dieta del riso
La dieta del riso ottiene un rapido successo, soprattutto nei primi giorni la perdita di peso è evidente sulla bilancia. Tuttavia, questo effetto si basa principalmente sulla perdita di acqua dovuta all'effetto disidratante del riso. Questa dieta è quindi meno utile per ottenere una linea sottile a lungo termine. A causa del rischio di sintomi da carenza, la dieta del riso deve essere assunta solo per un breve periodo. Come per tutte le diete mono, il rischio dell'effetto yo-yo è alto, quindi si consiglia un'attenta transizione verso una dieta equilibrata e sana.
Quali sono i rischi / pericoli di questa dieta?
Se la dieta del riso viene eseguita per un periodo di tempo più lungo, possono verificarsi sintomi di carenza a causa della mancanza di vitamine e nutrienti, poiché l'energia in questo tipo di dieta proviene principalmente da fonti di carboidrati, il riso. A causa del basso contenuto proteico del piano nutrizionale, c'è il rischio che i muscoli del corpo stesso vengano scomposti e che i processi metabolici dipendenti dalle proteine nel contesto della divisione cellulare siano compromessi. Come la maggior parte delle diete mono, la dieta del riso diventa monotona dopo pochi giorni, il che rende difficile perseverare. Con un rapido cambiamento ai vecchi schemi alimentari, il rischio di un effetto yo-yo è molto alto.
Ci sono studi recenti che affermano che il contenuto di arsenico nel riso e nei prodotti a base di riso è aumentato. Alcuni scienziati ritengono che i composti inorganici dell'arsenico aumentino la probabilità di cancro se consumati in eccesso.
Dove posso trovare buone ricette per la dieta del riso?
Ci sono numerose buone ricette per la dieta del riso e alcuni trucchi su Internet per rendere più gustosa la dieta monotona. Inoltre, ci sono innumerevoli libri che contengono deliziose ricette dietetiche a base di riso. Questi spesso forniscono anche istruzioni dettagliate sulla dieta e liste della spesa corrispondenti alla dieta del riso. A seconda delle tue preferenze, puoi scegliere tra siti web e libri e cucinare ricette adatte.
Valutazione medica della dieta del riso da parte di
La dieta del riso è una dieta mono ad alto contenuto di carboidrati che fa scendere i chili, soprattutto nei primi giorni. Tuttavia, questo può essere spiegato da una marcata perdita di acqua, soprattutto nei primi giorni. Un vantaggio della dieta è che il riso è solitamente saziante e quindi è più facile attenersi alla dieta rispetto alle diete che sostituiscono i pasti principali con frullati o zuppe. Tuttavia, la dieta del riso è molto monotona per tre settimane e offre opzioni limitate per la variazione delle portate principali. Molte persone non hanno familiarità con la colazione a base di riso, ma può essere resa più gustosa con salsa di mele o cannella.
A causa del rischio di sintomi di carenza e di un elevato apporto di arsenico, la dieta del riso dovrebbe essere eseguita solo per poche settimane. Al fine di prevenire un effetto yo-yo, dovrebbe quindi avvenire una transizione lenta in una dieta sana e permanente. La dieta del riso è una buona introduzione a una dieta sana ed equilibrata per le persone in sovrappeso che hanno difficoltà a evitare i carboidrati. Poiché è consentito consumare solo tre pasti principali, questa forma di dieta aiuta a prendere i pasti in modo strutturato e mangiarli solo quando si ha veramente fame.
Quali sono le diete alternative alla dieta del riso?
Se vuoi perdere molto peso velocemente, puoi scegliere altre diete mono radicali, che però sono anche molto unilaterali e difficili da mantenere per molte persone. Ne sono un esempio la dieta a base di frutta, la dieta a base di verdure, la dieta a base di patate o la collaudata dieta a base di zuppa di cavolo. Una complicazione comune a tutte le diete mono è l'effetto yo-yo quando si passa rapidamente alle vecchie abitudini alimentari. Diete turbo con frullati proteici (Almased, Yokebe ecc..) stanno diventando sempre più popolari e, se implementati in modo radicale, portano a una rapida perdita di peso. Tuttavia, anche qui il rischio di un effetto yo-yo è molto alto.
Maggiori informazioni sull'argomento: Frullato proteico
Per perdere peso a lungo termine e mantenere il peso desiderato, sono molto adatte le diete a basso contenuto di carboidrati, che sono in netto contrasto con la dieta del riso. Esempi sono la dieta Atkins, il metodo Logi, la dieta Mayo o la dieta Glyx.La dieta Atkins ha un programma dietetico rigoroso che consiste in varie fasi della dieta e include un rigoroso programma di esercizi. Il metodo Logi mira a bassi livelli di zucchero nel sangue e insulina ed è adatto come dieta permanente. Nella dieta Glyx, l'indice glicemico di diversi alimenti è in primo piano. Ci sono fondamentalmente numerose opzioni dietetiche per combattere l'obesità. Con tutte le forme di dieta, è importante mantenere una dieta equilibrata ed esercitare regolarmente.
Potresti essere interessato anche a: Annullamento della cena
Qual è il costo di una dieta a base di riso?
Fondamentalmente, il costo di una dieta a base di riso è molto basso rispetto ad altre diete. Il riso può essere acquistato molto a buon mercato e può essere preparato anche per la colazione la sera prima. Ovviamente i costi differiscono per i diversi tipi di riso, ma in totale vengono utilizzati solo 60 grammi per pasto. Frutta e verdura fresca vengono consumate di più nella prima e soprattutto nella seconda settimana. Questi alimenti sono più costosi dei prodotti già pronti, ma sono senza dubbio più sani. Nella terza settimana di dieta vengono consumati anche carne e pesce a basso contenuto di grassi. Nel complesso, nonostante i buoni prodotti, la dieta del riso è un metodo molto economico per perdere peso.
Dieta del riso nel bodybuilding
Il riso è una fonte popolare di carboidrati per i bodybuilder e contiene anche proteine preziose. Il riso contiene anche fibre, minerali come ferro, magnesio, potassio e zinco e quindi allevia il peso del cuore e della circolazione. Il riso integrale e il riso selvatico sono particolarmente apprezzati come contorno per i pasti, ad esempio il tacchino o il pesce, per aumentare la massa muscolare. La dieta più radicale del riso è meno adatta ai bodybuilder, poiché il basso apporto energetico non è sufficiente per l'allenamento.
Leggi di più sull'argomento: bodybuilding
