Figura enzimi
enzimi
6 classi di enzimi:
- ossidoriduttasi
(Riduzione dell'ossidazione) - transferasi
(Trasmissione) - idrolasi
(Uso dell'acqua) - liasi
(Scollatura) - isomerasi
(stessa formula molecolare) - ligases
(Reazioni di addizione) - substrati
- Centro attivo
- Enzima / substrato
complesso - Enzima / prodotto
complesso
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