pH negli esseri umani
definizione
Il valore del pH indica quanto è acida o basica una soluzione. Di solito usi l'estensione Definizione acido-base di Brønsted: Quando le particelle sono protoni (H + ioni) questi sono chiamati accettori di protoni, o basi; se le particelle possono emettere protoni, allora si parla di donatori di protoni o acidi. Di conseguenza, il valore del pH dipende da quali sostanze si trovano in una soluzione e da come reagiscono tra loro.
Di regola, i valori di pH oscillano tra 0 e 14. A un pH inferiore a 7, una soluzione è acida, a un pH superiore a 7 è chiamata soluzione basica. Una soluzione con pH 7, ad es. L'acqua è neutra.
Il Succo gastrico per esempio ne ha uno pH 1.0 (= fortemente acido), tuttavia, ha Succo di pancreas uno pH di circa 8 (= base). Il valore del pH è fortemente dipendente dalla composizione di una soluzione: se la quantità di acido aumenta, la soluzione diventa più acida, il pH diminuisce e viceversa. Per questo motivo, il pH del Sangue o des Stomaco ad esempio, cambia a seconda della posizione e del metabolismo.
È anche importante che anche il valore del pH sia uno Influenza sull'attività degli enzimi Ha. Mentre la maggior parte degli enzimi lavora a un pH neutro, alcuni enzimi, come gli enzimi digestivi nello stomaco, possono funzionare solo a un pH molto basso (cioè acido).
Il pH può anche essere a Funzione protettiva assumere contro batteri o agenti patogeni.
pH nel sangue
Il valore del pH del sangue è importante per molte funzioni cellulari e dovrebbe avere un valore costante tra 7,35 e 7,45 per mantenere una buona funzione del corpo. Per mantenere il pH costante, ci sono vari sistemi tampone nel sangue, il più efficace dei quali è il tampone acido carbonico. Proteine, fosfati ed emoglobina tamponano anche il pH del sangue. Ma cos'è un buffer?
La maggior parte delle soluzioni diventa acida quando viene aggiunto acido o basica quando vengono aggiunte le basi. Le soluzioni tampone, d'altra parte, possono compensare l'aggiunta di un acido o di una base in un certo intervallo e possono quindi mantenere il pH costante. Questi sistemi tampone sono estremamente importanti perché consentono al corpo di produrre acidi (Prodotti di scarto) senza alterare il valore del pH del sangue.
Se i sistemi tampone sono insufficienti e il valore del pH scende al di sotto di 7,35, allora è presente acidosi (= eccessiva acidificazione). Se il valore del pH supera 7,45, si parla di alcalosi. Acidosi e alcalosi possono avere gravi conseguenze per le persone colpite, come mancanza di respiro e arresto cardiaco. Per evitare ciò, il valore del pH del sangue viene regolato dalla respirazione e dalla funzione renale o mantenuto costante dai sistemi tampone.
Informazioni più dettagliate su questo argomento sono disponibili all'indirizzo: pH nel sangue
Se più protoni cadono a causa del metabolismo, questi possono essere compensati aumentando l'espirazione di CO2 o riducendo l'escrezione di bicarbonato da parte dei reni. D'altra parte, tuttavia, l'equilibrio acido-base del sangue può essere sbilanciato da una ridotta funzionalità renale o da disturbi respiratori. In questo caso si distingue tra i file alcalosi / acidosi respiratoria del alcalosi / acidosi metabolica.
UN alcalosi respiratoria si verifica quando viene espirata una quantità eccessiva di CO2, come durante l'iperventilazione. Il acidosi respiratoria d'altra parte, quando non viene espirata abbastanza CO2, ad es. respirando di meno. UN alcalosi metabolica insorge quando vengono prodotte troppe basi o quando gli acidi vengono persi (ad esempio quando si perde l'acidità di stomaco nel vomito). Il acidosi metabolica si verifica principalmente nell'insufficienza renale (troppo poca escrezione acida) o nel diabete mellito sotto forma di un cosiddetto. chetoacidosi. Se non trattata, la chetoacidosi può portare al coma e possibilmente alla morte. In una certa misura, un deragliamento metabolico può essere compensato dalla respirazione e viceversa.
pH delle urine
Il valore del pH dell'urina può raggiungere valori compresi tra circa 5 (leggermente acido) e 8 (leggermente basico), a seconda delle condizioni fisiche e dell'ora del giorno, ma il valore del pH dell'urina è solitamente intorno a 6. Oltre a espirare anidride carbonica il corpo può anche liberarsi dei protoni in eccesso attraverso l'urina. I protoni si trovano nelle urine sotto forma di ammonio (NH4 +) e ioni fosfato.
A seconda della quantità di protoni liberi nell'urina terminale, l'urina può avere un valore di pH fino a 4,5.
Una delle funzioni dei reni nell'ambito dell'equilibrio acido-base è il riassorbimento del bicarbonato dalle urine. A seconda di come è il pH del sangue (acido o basico), l'assorbimento del bicarbonato dall'urina può essere aumentato o diminuito e quindi modificare o tamponare il pH del sangue.
Il valore del pH nelle urine viene utilizzato diagnosticamente per determinare la funzione renale. In caso di malattie come calcoli renali o infezioni del tratto urinario, il pH cambia. Ad esempio, alcuni calcoli renali tendono a svilupparsi quando il valore del pH è molto basso o molto alto.In caso di infezioni delle vie urinarie dovute a contaminazione batterica, il pH delle urine può diventare altamente alcalino.
Maggiori informazioni su questo argomento su: Strisce reattive per pH, pH delle urine
Come si usa correttamente la striscia di misurazione / striscia reattiva?
Il valore del pH dovrebbe idealmente essere misurato per tre giorni consecutivi prima e dopo ogni pasto per evitare una semplice istantanea del valore del pH. In questo modo puoi creare e confrontare un profilo giornaliero. Se si desidera misurare il pH nelle urine, la striscia reattiva deve essere tenuta direttamente sotto il flusso di urina per alcuni secondi. La misurazione del pH non funziona correttamente con l'urina rimasta in piedi perché l'urina diventa spontaneamente alcalina a temperatura ambiente. Il cambiamento di colore della striscia reattiva del pH viene quindi confrontato con la scala dei colori sul foglietto illustrativo e il valore pH corrispondente viene letto.
pH della pelle
Una delle funzioni più importanti della pelle è Protezione dell'organismo dai batteri e inquinanti. Per garantire che questo sia il file pH cutaneo ottimale appena sotto 5 quindi nella gamma acida. Questo ambiente leggermente acido impedisce alla maggior parte di loro di crescere batteri patogeni e promuove lo sviluppo di Flora della pelle. I batteri che danneggerebbero l'organismo non possono svilupparsi.
Inoltre, alcuni enzimi della superficie della pelle funzionano meglio a pH acido. Questi enzimi servono principalmente a mantenere la barriera cutanea, che ha anche una funzione protettiva. Poiché il valore del pH acido della pelle serve a proteggere il corpo in molti modi, è anche "Mantello acido" chiamato. Questo strato protettivo sulla pelle dipende dal sesso e dall'età ed è influenzato dall'uso di cosmetici e detergenti per la pelle. Lavaggi troppo frequenti e alcuni cosmetici, farmaci o prodotti chimici possono, oltre a danneggiare la barriera protettiva, anche rendere la pelle alcalina. Se il valore del pH diventa troppo alcalino, il mantello acido protettivo non funziona più e la pelle diventa particolarmente soggetta a disidratazione e infezioni.
pH del cuoio capelluto
Il pH del cuoio capelluto nelle persone sane è di circa 5,5 sulla scala del pH. Se il pH del cuoio capelluto e dei capelli scende al di sotto di 6,0, gli strati della cuticola si contraggono (superficie più esterna dell'epidermide, pelle). Se il pH sale significativamente al di sopra di 7 ai valori di base, la cuticola del cuoio capelluto diventa porosa e si allenta.
Valore del pH del sudore
Il sudore nasce in varie ghiandole sudoripare ed è costituito da grandi quantità di acqua, ma anche da sale da cucina, acido lattico, acido urico e molte altre sostanze. C'è il "sudore eccrino" che è formato da tutto il corpo ed è molto sottile. Inoltre, il "sudore apocrino" è lattiginoso, denso e si manifesta solo sotto le ascelle, i capezzoli, le zone genitali e anali. In queste regioni si verificano anche ghiandole sudoripare eccentriche, quindi il sudore si mescola qui. Il sudore eccentrico ha un valore di pH di 4,5 ed è quindi più acido. Nelle persone che sudano copiosamente, il pH del sudore si sposta fino a 6,0. Il sudore apocrino ha un pH medio compreso tra 6,2 e 6,9.
pH nel liquido amniotico
Il liquido amniotico viene prodotto principalmente nella cavità amniotica e circonda il feto durante la gravidanza. Il valore del pH del liquido amniotico è solitamente 7. A differenza dell'urina acida, il liquido amniotico è più neutro o alcalino. Durante la gravidanza, questo può essere utilizzato per distinguere una rottura della vescica da un'incontinenza temporanea. Se sospetti una rottura della vescica a causa di mutande bagnate improvvise o minzione incontrollata, una striscia di pH può essere posizionata sulla superficie bagnata. Se lo scolorimento della striscia indica un pH superiore a 7, è un liquido alcalino e quindi molto probabilmente una bolla incrinata; se la decolorazione indica un pH inferiore a 7, si tratta di un liquido acido e quindi si può escludere una rottura delle bolle.
Maggiori informazioni su questo argomento su: Strisce reattive per pH
pH vaginale
Il valore del pH della vagina corrisponde alla secrezione che viene continuamente formata dalle mucose vaginali. La particolarità della vagina è che il valore del pH della secrezione vaginale può cambiare. È soggetto a fluttuazioni dell'equilibrio ormonale della donna. Per una donna con le mestruazioni, il pH è idealmente compreso tra 3,8 e 4,4 sulla scala del pH. Il valore del pH acido nella vagina è dovuto ai lattobacilli presenti lì. Questi germi si trovano naturalmente nella vagina e producono acido lattico. L'acido lattico e il conseguente ambiente acido forniscono alla vagina una protezione naturale contro infezioni e irritazioni. Se il valore del pH diventa significativamente più basico, questo indebolisce il meccanismo di difesa ei batteri possono diffondersi meglio. Un aumento del pH nella vagina facilita la crescita del mughetto vaginale (Candida albicans).
Leggi di più sull'argomento qui: Fungo vaginale
PH dello sperma
Lo sperma ha un pH compreso tra 7,2 e 7,8. Il liquido seminale è più basico che acido. La vagina ha un pH acido compreso tra 3,8 e 4,4 sulla scala del pH. Lo sperma ha bisogno di un ambiente di base per potersi muovere nella vagina.
PH salivare
Il valore di pH della saliva con valori neutri intorno a 7 è l'ideale per svolgere le sue funzioni. Questi includono, ad esempio, la digestione dei carboidrati sulla strada per lo stomaco e la remineralizzazione dello smalto dei denti dopo gli attacchi acidi legati alla dieta. Dopo la stimolazione attraverso l'ingestione di cibo, il valore del pH nella saliva sale fino a 7,2. A riposo, lontano dai pasti, il pH può scendere a valori compresi tra 6,5 e 6,9. Un pH normale è compreso tra 7 e 7,1. Il valore del pH è anche influenzato dalla colonizzazione batterica della bocca.
pH nello stomaco
Il succo gastrico è nello stomaco e contiene grandi quantità di acido gastrico. L'acido dello stomaco è particolarmente ricco di acido cloridrico. Il valore del pH nello stomaco è compreso tra 1,0 e 1,5, cioè in un ambiente fortemente acido. Durante l'assunzione di cibo, il valore del pH sale a valori compresi tra 2 e 4. A causa dell'alto contenuto di acido gastrico, il valore del pH nello stomaco rimane generalmente acido. L'aumento dell'accumulo di acido nello stomaco può causare sintomi spiacevoli come reflusso / bruciore di stomaco.
Ulteriori informazioni possono essere trovate qui: pH nello stomaco
Come funzionano le strisce di misurazione / strisce reattive per il valore del pH
Il valore di acidità di qualsiasi soluzione può essere misurato con strisce reattive, la carta indicatrice di pH. Le strisce per il test del pH possono essere acquistate al banco in drogherie e farmacie. Il liquido da esaminare viene versato su una striscia reattiva e si osserva lo scolorimento del colore della striscia reattiva. Esiste una tonalità di colore caratteristica per ciascun valore di pH sulla scala del pH, in modo che il colore sulla striscia reattiva possa essere confrontato con il campione di colore nel foglietto illustrativo e il valore di pH possa essere letto.
Qual è un valore di pH neutro negli esseri umani?
Il valore del pH è una misura del grado di reazione acida o basica di un liquido. Più precisamente, è la concentrazione degli ioni idrogeno contenuti nella rispettiva soluzione.
Il corpo umano è costituito da più di 2/3 di acqua e da processi metabolici costanti in ambiente acquoso. Diversi organi umani hanno valori di pH diversi. Il fluido nel pancreas e nell'intestino ha un pH basico di circa 8,0. Anche il sangue è chiaramente basico con un valore di pH compreso tra 7,35 e 7,45. I muscoli e le cellule degli organi hanno un pH medio di 6,9 e sono leggermente acidi. Il nostro succo gastrico è particolarmente acido con una lettura a vuoto da 1 a 1,5. I valori di pH neutro sono 7 sulla scala del pH. Un esempio di valori di pH neutri negli esseri umani è la saliva, che è idealmente 7 o leggermente basica a 7,1.
