Il metodo Logi
Qual è il metodo Logi?
Il metodo Logi è una dieta a basso contenuto di carboidrati basata su raccomandazioni dietetiche per bambini e adolescenti in sovrappeso dal reparto ambulatoriale dell'obesità presso la clinica pediatrica dell'Università di Harvard. L'obiettivo è quello di offrire una dieta sana che permetta anche di dimagrire senza soffrire la fame. Il nutrizionista tedesco Nicolai Worm ha adattato il metodo e lo ha pubblicato in forma di libro nel 2003, adattando i suggerimenti del docente di Harvard David Ludwig. Worms definisce il metodo Logi come "Low Glycemic and Insulinemic", cioè con bassi livelli di zucchero nel sangue e insulina. Il metodo Logi di successo può essere inteso come una dieta permanente.
Leggi di più sull'argomento: Dieta senza carboidrati
Corso della dieta
Con il metodo Logi puoi praticamente mangiare qualsiasi cosa, ma dovresti usare la piramide Logi a quattro livelli come guida quando scegli il tuo cibo. Per gli utenti del metodo Logi, il focus della nutrizione dovrebbe essere sugli alimenti a basso contenuto di amido e zucchero, ma ricchi di fibre.
Verdure e frutta a basso contenuto di amido così come oli sani costituiscono la base della piramide alimentare.Insalate e verdure possono essere consumate in abbondanza. L'indice glicemico di questi alimenti dovrebbe essere estremamente basso. Allo stesso tempo, si dice che questi alimenti siano il miglior fattore saziante a causa del loro peso e volume. Per frutta e verdura, la raccomandazione “cinque al giorno” si applica al metodo Logi, cioè frutta e verdura dovrebbero essere consumate cinque volte al giorno, dove la verdura dovrebbe essere predominante. Per quanto riguarda gli oli, vanno preferiti olio di oliva, olio di colza, olio di noci e olio di lino.
Il secondo livello della piramide è formato da fonti di proteine come carne magra, pesce, pollame, latticini, uova, noci e legumi. Questi alimenti possono essere incorporati in ogni pasto in piccole quantità.
Il terzo e penultimo livello è costituito da prodotti integrali, riso integrale e pasta. Questi fornitori di carboidrati non devono essere completamente eliminati dal menu, ma in linea di principio dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità. Il motivo sta nel loro indice glicemico più elevato.
La parte superiore della piramide rappresenta i prodotti a base di cereali a base di farina bianca, patate farinose e dolciumi. Questi prodotti dovrebbero essere raramente o mai essere nel menu.
potresti essere interessato anche a: Piramide alimentare
Che aspetto ha la colazione con il metodo Logi?
Se vuoi perdere peso con il metodo Logi, dovresti iniziare con la colazione. Esistono numerose ricette per il metodo veloci da preparare e utilizzare ingredienti semplici.
Una colazione ideale può consistere in 25 grammi di farina d'avena, una banana tritata, 200 millilitri di latte e 2 cucchiaini di miele, che vengono mescolati in una ciotola. Nella migliore delle ipotesi, aggiungere un cucchiaino di olio di lino.
Altre idee gustose e salutari per la colazione includono porridge di quinoa con cannella e vaniglia, budino di chia, yogurt alle noci e rosmarino o involtini di quark. Il metodo Logi offre varie opzioni per preparare il cibo in modo da poter provare tutti i gusti possibili.
Che aspetto ha il pranzo con il metodo Logi?
Il metodo Logi prosegue all'ora di pranzo con cibi leggeri che possono essere preparati vegetariani o vegani.
Un piatto vegetariano adatto che segue il metodo Logi è una casseruola vegetariana di melanzane. Per questo servono harissa, pinoli, un uovo, una lattina di pomodori a pezzi, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, 35 grammi di sagra e mezza melanzana. Friggere le melanzane, preparare la salsa di aglio e cipolla, aggiungere i pomodori e l'harissa e lasciar cuocere a fuoco lento. Il tutto viene posto in una casseruola e l'uovo viene mescolato con la feta e messo sulla casseruola. La ricetta è facile da implementare e richiede circa mezz'ora.
Esistono anche numerose ricette diverse che contengono molte verdure e preziosi nutrienti. Sono a basso contenuto di calorie ma allo stesso tempo saziano e stimolano il metabolismo.
Che aspetto ha una cena con il metodo Logi?
Con la dieta Logi non devi soffrire la fame neanche la sera, tutti i piatti devono essere pieni ed equilibrati.
La sera potete, ad esempio, preparare delle fettine di petto di tacchino sulle verdure primaverili. Sedano, carote, cipolline e spicchio d'aglio forniscono le verdure, un pezzo di petto di tacchino fornisce proteine e una salsa a base di olio di arachidi e salsa di soia rende il piatto gustoso.
Se ti piace mangiare il pane la sera, dovresti usare pane con un alto contenuto di cereali integrali. Secondo il metodo Logi, puoi preparare il tuo quark alla paprika come crema da spalmare e portare in tavola preziose sostanze nutritive con quark magro e paprika fresca. Prosciutto di salmone e avocado sono buone alternative per la diffusione e sono sani e gustosi.
effetto collaterale
Un effetto collaterale comune può essere causato dall'abbondanza di fibre presenti in grandi quantità nelle verdure. Poiché frutta e verdura a basso contenuto di amido costituiscono la base della piramide nutrizionale nel metodo Logi, più fibre vengono assorbite con il cibo. La proprietà della fibra alimentare è che è difficile da digerire per il corpo. Causano gas nei processi di degradazione che portano a uno stomaco gonfio. La flatulenza è quindi un effetto collaterale comune di quantità insolitamente grandi di verdure. Gli alimenti del metodo Logi, frutta, verdura, latticini come il quark e i legumi, invece, hanno un effetto stimolante sul metabolismo e sulla digestione. Alcuni alimenti come il budino di chia per la colazione possono avere un forte effetto digestivo e possono causare diarrea. A parte problemi digestivi come gonfiore e diarrea, non ci sono effetti collaterali con questa dieta, poiché si tratta di cibi sani e di una dieta equilibrata. I sintomi di carenza non sono prevedibili con il metodo Logi.
Per ulteriori informazioni, vedere:
- Cause di flatulenza
- Stomaco gonfio dopo aver mangiato
Critica al metodo Logi
Ci sono alcuni nutrizionisti che hanno messo in dubbio l'importanza dell'indice glicemico o del carico in questa dieta. La German Nutrition Society critica la dieta a basso contenuto di carboidrati e raccomanda una dieta ad alto contenuto di carboidrati. La critica al metodo Logi è quindi simile alla critica al metodo a basso contenuto di carboidrati.
Per informazioni sui possibili rischi, eseguire il file Nutrizione autodiagnostica di.
Quali rischi / pericoli comporta il metodo Logi?
È noto che "i carboidrati ti rendono felice". Per le persone soggette a stress e temporaneamente depresse, la dieta a basso contenuto di carboidrati può avere un effetto negativo sull'umore. Secondo il British Medical Journal, c'è un aumento del rischio di malattie cardiovascolari con una dieta a basso contenuto di carboidrati. La preoccupazione principale qui è il rapporto tra carboidrati e proteine nella dieta. Si tiene conto dell'alto contenuto di proteine nella dieta, il che è controverso. Una dieta ricca di proteine non è adatta a persone con funzionalità renale compromessa, poiché ciò pone ulteriore stress sui reni in grandi quantità.
Ulteriori informazioni su Insufficienza renale lo troverai qui.
Quanto posso / devo perdere peso con questa dieta?
Con il metodo Logi, il successo della perdita di peso è molto individuale, poiché puoi comporre il menu in modi diversi. Coloro che si attengono alle raccomandazioni di Logi possono perdere qualche chilo entro le prime settimane. Soprattutto se fai anche sport, la perdita di peso è molto più veloce. A lungo termine, se si segue il metodo Logi, ci si può sicuramente aspettare una perdita di peso. L'importo varia da persona a persona.
Valutazione medica di
Se vuoi raggiungere il peso desiderato con il metodo Logi, non devi patire la fame né contare le calorie. Il menu contiene molta sazietà e molte proteine, in modo che la tua massa muscolare sia difficilmente influenzata. La composizione individuale dei piatti consente a tutti di trovare le ricette giuste per se stessi. Puoi preparare bene molti piatti e attenersi alla dieta senza problemi sul lavoro. Un altro vantaggio è che l'effetto yo-yo viene evitato attraverso il cambiamento permanente nella dieta.
Uno dei principali svantaggi del metodo Logi è la restrizione permanente al consumo della maggior parte dei carboidrati. Molte persone trovano questo difficile e non di rado causano voglie di dolci. Ci sono alcuni nutrizionisti preoccupati per gli alti livelli di carne e pesce, che possono mettere a dura prova i reni e il sistema cardiovascolare. La dieta contiene un'elevata percentuale di prodotti animali, che possono complicare questa dieta per i vegetariani. Nel complesso, il metodo Logi è molto più facile da seguire rispetto alla maggior parte delle diete mono radicali e, senza dubbio, più salutare di queste. Puoi combinare piatti a tua scelta e non rinunciare completamente a determinati prodotti. Puoi provare varie ricette, il che rende molto più facile attenersi alla dieta. Tuttavia, si dovrebbe essere consapevoli che il successo della dieta dipende dal menu individuale e dal programma di esercizi.
Quali successi ci si può aspettare?
Non è possibile ottenere una perdita di peso esatta con il metodo Logi, poiché la composizione del menu è molto diversa. Se ti attieni alla piramide alimentare e cambi la tua dieta a lungo termine, puoi sazi e perdere peso. Se fai anche sport, la perdita di peso è proporzionalmente maggiore.
Quali diete alternative esistono al metodo Logi?
Diete simili al metodo Logi sono il metodo Montignac e la dieta Glyx.
Il metodo Montignac è una dieta attenta ai carboidrati che abbassa i livelli di insulina e quindi normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Questa dieta distingue tra carboidrati "buoni" con un indice glicemico basso e carboidrati "cattivi" con un indice glicemico alto. Questa dieta è progettata per disintossicare il corpo. Mangi una dieta a base di proteine, ma non devi contare le calorie e non hai fame. Il Metodo Montignac si compone di due fasi, la prima fase della durata di due o tre mesi e finalizzata alla perdita di peso, mentre la seconda fase dovrebbe essere svolta per tutta la vita.
La dieta Glyx si presenta simile, in cui si devono consumare principalmente alimenti a basso indice glicemico. Viene fatta una distinzione tra carboidrati "buoni" e "cattivi". Con questa dieta sono consentiti tre pasti al giorno, gli spuntini tra i pasti sono tabù. Le regole per il cibo sono semplici. I dolci dovrebbero essere evitati e l'esercizio aumenta anche il metabolismo.
Un altro esempio di dieta a basso contenuto di carboidrati è la dieta Atkins, che è preceduta da un programma a fasi chiare. L'assunzione di grassi viene drasticamente ridotta con questa dieta. Ci sono principalmente cibi a basso contenuto di carboidrati e ricchi di proteine nel menu. Inoltre, c'è un intenso programma di esercizi che è parte integrante di questa dieta.
potresti essere interessato anche a: Dieta ricca di proteine
Quanto sono alti i costi di un metodo Logi?
I costi del metodo Logi sono generalmente leggermente superiori rispetto a una dieta malsana composta da prodotti già pronti e cornflakes. Frutta e verdura fresca, pesce fresco e carne fresca hanno il loro prezzo. Tuttavia, questi alimenti sono senza dubbio più sani per il tuo corpo e ideali per perdere peso. I costi aggiuntivi che vengono spesi per una dieta sana fanno risparmiare sulle degenze ospedaliere e sui reclami in età avanzata. È possibile acquistare frutta e verdura diverse a seconda della stagione, il che amplia ulteriormente la varietà del menu. Quando si tratta di oli, è necessario acquistare oli di alta qualità, come olio d'oliva vergine, olio di noci o olio di semi di lino. Questi non sono particolarmente economici, ma durano a lungo e proteggono i vasi dalle malattie cardiovascolari. In linea di principio, i costi del metodo Logi corrispondono ai costi di una dieta equilibrata.
È possibile anche vegano / vegetariano?
Le diete vegane evitano rigorosamente i cibi animali e sono quindi solitamente più ricche di carboidrati, simili a una dieta vegetariana. Tuttavia, ci sono opzioni qui per eseguire il metodo Logi vegano o vegetariano secondo il principio del basso contenuto di carboidrati.
Questo funziona quando i fornitori di proteine come i latticini vengono sostituiti da alimenti contenenti soia, ad esempio. Tofu, yogurt di soia, ceci e alghe o germogli sono alimenti che forniscono molti nutrienti preziosi e si adattano perfettamente al menu del metodo Logi. Sono ottimi anche per i non vegetariani poiché la maggior parte di questi prodotti è a bassissimo contenuto di grassi e povera di carboidrati.Con i giusti accorgimenti, il metodo Logi può essere implementato con successo vegano o vegetariano.
