Allergia crociata

definizione

Un'allergia crociata è un tipo di reazione allergica. In una reazione allergica, alcuni anticorpi reagiscono (Anticorpi IgE) a un allergene (ad esempio polline) e a reazione allergica, ad esempio sotto forma di eruzione cutanea o Irritazione delle mucose Con prurito agli occhi e aumento degli starnuti. In caso di allergia crociata, l'anticorpo non si dissolve solo a contatto con il Allergene di origine (ad esempio polline) ma anche a contatto con alcuni altri allergeni (ad esempio il kiwi) una reazione allergica. È molto diverso da persona a persona se e in quale misura esiste un'allergia crociata e quali altri allergeni include.

cause

Se il corpo umano deve confrontarsi con un allergene, può farlo maggiore sensibilità (sensibilità) giunti al fatto che forma anticorpi contro questo allergene. Poi arriva a ogni nuova esposizione con l'allergene che causa una reazione allergica. Gli anticorpi riconoscono modelli speciali sulla superficie dell'allergene. Se si legano o si accoppiano a loro, verrà attivato un file Reazione immunitaria che porta alla reazione allergica. L'anticorpo riconosce il polline sulla cui superficie può attraccare, innesca così una reazione immunologica e l'interessato se ne accorge quando lui o lei occhi rossi e pruriginosi Ha. In caso di allergia crociata, l'anticorpo si lega anche ai modelli sulla superficie degli allergeni. Tuttavia, non sono esattamente gli stessi dell'allergene originale ma sono molto simili a loro. Ciò porta quindi al fatto che le sostanze che originariamente non avevano effettivamente innescato una reazione allergica ora lo fanno.

Allergeni e possibili allergeni crociati

ALLERGENI	POSSIBILI ALLERGENI INCROCIATI
betulla	Altro polline: faggio, ontano, quercia, frassino, nocciolo Cibo: noci, carote, pomodori, soia, molti tipi di pomacee e drupacee, fragole, prezzemolo, pepe
Polline di grano	Altro polline: loietto, cereali (come grano, farro, orzo, avena, miglio, mais, riso) Cibo: farina di cereali
erbe	Altro polline: erba palla, erba cicogna, erba timoteo Cereali: avena, orzo, segale, frumento Cibo: patate crude, legumi, kiwi, melone, pomodori, piselli, menta piperita, erbe varie
artemisia	Altro polline: betulla, camomilla, dente di leone, margherite, girasole Cibo: paprika, sedano, carote, patate, cetrioli, kiwi, mele, molte spezie ed erbe comuni ecc.
Cenere	Altro polline: lillà, ligustro, olive
lilla	Cenere
ragwort	Cibo: banana, melone, camomilla
noccioline	Altre noci: anacardi, nocciole, mandorle, semi di papavero, pistacchi, sesamo, noci Cibo: arachidi, fragole, kiwi
legumi	Altri legumi: fagioli, arachidi, lenticchie, soia, lupino
Kiwi	Polline: artemisia, betulla, erba Cibo: ananas, mela, carota, patate, segale e farina di frumento, lattice
sedano	Polline: artemisia, betulla Cibo: carota, molte spezie comuni
Latte di mucca	Cibo: manzo e vitello, soia, crine di manzo
Acari della polvere domestica	Cibo: principalmente Crostacei come, gamberi, aragoste, gamberi, granchi, gamberi ecc.; Ostriche, lumache
latice	Polline: artemisia, erba tossica, erba timoteo Cibo: avocado, patate crude, peperone, sedano, pomodoro, banana, kiwi, mango, pesca ecc.
penicillina	Altri antibiotici: cefalosporine

diagnosi

L'anamnesi è molto importante per la diagnosi. È molto utile in questo caso se il paziente tiene già un diario (nutrizionale) in cui inserisce quale cibo è stato consumato o dopo il contatto con quali sostanze si è verificata una reazione allergica. Sulla base di ciò, il medico curante può eseguire il test allergico.

Esistono diverse varianti di test allergologici. O sul paziente stesso o sul suo sangue. Lo scopo del test è l'esposizione controllata del paziente al possibile allergene. Dopo questa esposizione viene verificato se si sviluppa una reazione allergica. È relativamente noto il cosiddetto prick test in cui l'allergene da testare viene posto sulla pelle e inserito nella pelle con una specie di piccolo ago in modo che la rispettiva sostanza possa penetrare nella superficie della pelle. Viene quindi valutato se si sviluppa un arrossamento della pelle o un gonfiore dell'area cutanea. Il prick test cutaneo viene eseguito principalmente da dermatologi e allergologi specializzati.

Leggi di più sull'argomento: Diagnostica allergica

Sintomi concomitanti

I sintomi che possono verificarsi con un'allergia crociata sono gli stessi di una normale reazione allergica. Esistono numerose possibili variazioni nell'aspetto. Può avvicinarsi troppo alla pelle Rossore, eruzione cutanea e pomfi venire. L'eruzione cutanea può essere con prurito accompagnato. Inoltre può diventare un file Gonfiore della mucosa nasale con naso che cola e congestione nasale vieni qui occhi può arrossata essere, aumento delle lacrime e prurito. Sintomi come allergie come allergie ai pollini si verificano spesso starnuti frequenti sopra. Anche un restringimento delle vie aeree nel senso di a Asma può essere scatenato da una reazione allergica. Nell'area del tratto gastrointestinale può verificarsi il contatto con un allergene Diarrea, nausea e dolore addominale condurre. Una reazione allergica può essere innocua ma può anche essere pericolosa per la vita.

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Trattamento / terapia

Le allergie crociate sono comuni diversi tipi di cibo. Se esiste una tale allergia crociata a un alimento, di solito è sufficiente farlo Evita i cibi. Con molti cibi aiuta anche per riscaldarli perché poi perdono il loro carattere allergenico. Un esempio di questo sono le carote o le patate. Allo stato grezzo hanno un alto potenziale allergenico, ma appena cotti. Spesso, tuttavia, non è possibile identificare in modo affidabile tutte le sostanze alle quali l'interessato è allergico. Allora può essere utile Farmaco per prendere quello effetto antiallergico avere, cioè contrastare i sintomi che un'allergia porta con sé. Uno svantaggio di questi farmaci è che molti pazienti si lamentano di renderli molto stanchi. Tuttavia, ci sono diversi principi attivi che sono tollerati in modo diverso da tutti.

Nel caso di reazioni crociate che si verificano nel contesto di un'allergia ai pollini, le persone colpite spesso riferiscono che i sintomi sono pronunciati solo quando il cibo in questione viene consumato durante la stagione dei pollini e diminuiscono significativamente in autunno e in inverno, quindi a volte è sufficiente farlo Evita i cibi durante la stagione dei pollini. Con alcuni tessuti ce n'è anche uno desensibilizzazione come opzione di trattamento in questione. L'obiettivo qui è quello di abituare il corpo all'allergene per un periodo di tempo più lungo. Ciò accade in quanto è regolarmente esposto all'allergene a basse dosi. Se la desensibilizzazione ha successo, a un certo punto il corpo non reagisce più con un'allergia alla sostanza in questione. La desensibilizzazione non ha sempre successo e richiede relativamente tempo.

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Durata

Come già descritto sopra, ci sono allergie crociate stagionali e ad esempio soprattutto in primavera e in autunno si verificano. Per tutte le altre forme di allergia crociata, tuttavia, si applica quanto segue: una volta che si è verificata la sensibilizzazione, l'allergia di solito persiste. il tuo Il grado di espressione può cambiare, ma raramente scompare completamente. L'iposensibilizzazione può essere utilizzata terapeuticamente per ottenere la (quasi) completa scomparsa della reazione allergica a un allergene specifico. Tuttavia, non può essere utilizzato per tutti gli allergeni.

Allergeni

erbe

Un'allergia al polline di graminacee è uno dei Hallergie più comuni ed è comunemente indicato come raffreddore da fieno. Esistono numerose allergie incrociate che possono essere associate a un'allergia al polline di graminacee. Alimenti che possono essere allergici da includere Patate, piselli, kiwi, pomodori, arachidi, soia e melone. Anche su grani come Segale, frumento, avena e orzo possono svilupparsi allergie, che possono complicare in modo significativo la dieta.

Betulla / ontano

Se c'è un'allergia Polline di betulla così può anche Allergie incrociate con Polline di numerose altre piante come Ontano, frassino, quercia e faggio consistere. Alimenti diversi possono anche essere l'obiettivo di un'allergia crociata con il polline di betulla. Questi includono noci come Nocciole e noci, mandorle, carote, latte e latte di soia. Anche numerosi prodotti a base di frutta possono essere influenzati da una reazione crociata. Questi includono, tra gli altri Mele, pere, pesche, nettarine, ciliegie, Bacche come Lamponi o fragole e more e prugne. In casi più rari, kiwi e verdure come sedano o pomodori possono essere colpiti. Numerose erbe o spezie possono anche portare ad un'allergia crociata, tra le altre cose Prezzemolo e pepe.

Mela

Se c'è un'allergia alle mele, nella maggior parte dei casi non è un'allergia diretta alle mele, ma un'allergia crociata. I principali allergeni in questo caso sono spesso il polline di alberi diversi, ad esempio il polline di betulla. La ricerca ha dimostrato che non tutte le varietà di mele hanno lo stesso potenziale allergenico. In particolare, si dice che le varietà di mele più note offerte al supermercato come Braeburn, Golden Delicious e Granny Smith siano in grado di scatenare allergie crociate, mentre le varietà di mele meno conosciute come Boskoop, che sono particolarmente offerte nei mercati settimanali, hanno meno probabilità di scatenare allergie. Anche il modo in cui vengono preparate le mele è decisivo per lo sviluppo di un'allergia. Questo crea una reazione allergica, soprattutto con le mele consumate crude e non trasformate, mentre la salsa di mele o la torta di mele, ad esempio, spesso non causano alcun problema. Le mele grattugiate dovrebbero anche essere tollerate meglio delle mele non trasformate.
Si prega di leggere anche il nostro argomento: Allergia alle mele

Penicillina / amoxicillina

Le allergie agli antibiotici piacciono penicillina si verificano relativamente frequentemente. Tuttavia, ci sono anche altri antibiotici oltre alla penicillina che appartengono al gruppo delle penicilline. Questi includono, ad esempio amoxicillina e flucloxacillina. Anche i pazienti con allergia alla penicillina sono molto probabili essere allergici a queste sostanze. C'è un altro gruppo di antibiotici Allergia crociata dovuta a un elemento costitutivo, un anello beta-lattamicoche si verifica in entrambi i gruppi di antibiotici. Quel gruppo sono i cefalosporine. Questi includono, tra gli altri Cefuroxime, ceftriaxone e ceftazidime. Anche con antibiotici del gruppo di carbapenemi In teoria può verificarsi un'allergia crociata poiché contengono anche un anello beta-lattamico. Se c'è un'allergia a un antibiotico, questo viene mostrato, ad esempio, da a rapida insorgenza di eruzione cutanea subito dopo l'ingestione. Il pelle può rosso può essere Pustole o pomfi sviluppare. C'è il rischio di Edema (Rigonfiamento) nella zona della laringe che può essere pericoloso per la vita. Un'allergia agli antibiotici si verifica solo quando la sensibilizzazione è già avvenuta. Ciò significa che un paziente che assume per la prima volta un farmaco del gruppo di penicilline, cefalosporine o carbapenemi di solito non può sviluppare una reazione allergica. Tuttavia, ciò può verificarsi non appena viene assunto il secondo farmaco. Ci sono anche reazioni agli antibiotici che si manifestano solo dopo pochi giorni o settimane.

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• Eruzione cutanea dopo antibiotici
• Allergia all'amoxicillina
• Eruzione cutanea da amoxicillina

Allergia al lattice

Se c'è principalmente un'allergia al lattice, possono comparire allergie crociate a numerosi alimenti. L'allergia crociata più nota nell'allergia al lattice è quella sulle banane.
Ma anche su

• Frutto della passione
• Mango
• papaia
• Kiwi
  e
• pesca
  ad esempio
• pomodoro
• sedano
  e
• Paprica,
  ad esempio
• Castagne dolci

può verificarsi una reazione allergica.

Maggiori informazioni su questo argomento su: Allergia al lattice

Segale / frumento

Una reazione allergica alla segale e / o al grano solitamente deriva da una reazione crociata. L'allergene principale qui è solitamente il polline di grano. Un'allergia al polline dei cereali può anche portare ad allergie crociate a patate, piselli, kiwi, melone, pomodori e altri cereali come avena e orzo. Va notato che tali allergie di solito si verificano solo con il cibo nella sua forma grezza, quindi le patate bollite o preparate in modo simile di solito non innescano una reazione allergica e possono quindi essere consumate in sicurezza.

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Arachidi / nocciole

Se c'è un'allergia alla frutta a guscio, la noce può essere l'allergene principale o un'allergia crociata. In caso di allergia crociata, ad esempio, polline di betulla o polline di erba possono essere utilizzati come antigene primario. Può esistere anche un'allergia alla frutta a guscio, nel qual caso la frutta a guscio è l'allergene principale. Anche in questo caso, altri alimenti possono diventare allergeni crociati. Questi includono mandorle, semi di papavero, semi di sesamo, pistacchi, kiwi e fragole. Le arachidi non appartengono alle vere noci (noci) ma ai legumi, ma possono anche agire da allergene crociato in caso di allergia al polline delle graminacee.

Leggi il nostro articolo su questo: Allergia alle arachidi: tutto ciò che devi sapere

Noce e mandorle

Le allergie incrociate con noci e mandorle svolgono un ruolo soprattutto nelle persone con allergia ai pollini di betulla. Un allergene specifico della betulla, il cosiddetto allergene maggiore, è simile alle proteine ​​che si trovano anche nelle noci e nelle mandorle. Il sistema immunitario non è in grado di distinguere sufficientemente questa somiglianza e quindi reagisce a entrambi con una reazione allergica. L'allergia alimentare è piuttosto lieve. La proteina che innesca la reazione allergica di noci e mandorle viene distrutta dal calore ed è quindi digeribile per chi soffre di allergie.

Oltre alle noci e alle mandorle, esiste anche un'allergia crociata al polline di betulla in molti altri tipi di frutta e verdura. Inoltre, altre allergie alle noci possono anche avere un'allergia crociata sia alle mandorle che alle noci. È qui che i pazienti reagiscono a una proteina diversa nelle noci. A differenza di quello descritto sopra, questo non è sensibile al calore. Pertanto, è importante garantire che i prodotti trasformati contengano anche noci. La reazione allergica è piuttosto forte, indipendentemente dalla frutta a guscio che viene consumata.

Kiwi

Un'allergia al kiwi può verificarsi come parte di un'allergia crociata. Possibili allergeni primari includono Noci, polline di betulla e polline di graminacee. Ma un'allergia al kiwi può esistere anche senza un'allergia crociata. Possibili allergie crociate che possono derivare da un'allergia al kiwi sono allergie a Polline di graminacee, lattice e cibi simili Ananas, mele, carote, patate ad esempio Segale e farina di frumento.

mandarino

Un'allergia agli agrumi è piuttosto rara. Le allergie incrociate non sono ancora note. Se c'è un'allergia ai mandarini, dovrebbero essere evitati.

pomodoro

Un'allergia ai pomodori può consistere in un'allergia crociata. L'allergene principale è quindi solitamente il polline di betulla o erba. Nelle persone allergiche al polline, i sintomi di solito scompaiono in autunno e in inverno e le allergie crociate sono spesso appena percettibili durante questi mesi, in modo che i pomodori, ad esempio, possano essere consumati meglio nei mesi autunnali e invernali. Ovviamente, ogni persona interessata deve provare da solo se è effettivamente così.

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fragola

Un'allergia crociata alle fragole può svilupparsi nelle persone che ne hanno una Allergia al polline di betulla o uno Allergia alle noci sviluppare.

Artemisia (polline)

Cibo: Verdure come peperoni, sedano, carote, pomodori, patate e cetrioli; Frutta come meloni, mango, mele e arachidi

Polline: Betulla, dente di leone, girasole

Numerose spezie ed erbe aromatiche come coriandolo, peperoncino, aneto, zenzero, camomilla, aglio, cumino, noce moscata, paprika, pepe, cannella, prezzemolo, timo, basilico

paprica

Con l'allergia all'artemisia, è anche nota un'allergia crociata ai peperoni. Inoltre, le allergie al polline di betulla hanno un'allergia crociata alla paprika in polvere, che viene spesso usata come spezia. Una terza allergia incrociata ai peperoni è nota nelle allergie al lattice. Alcune proteine ​​nel lattice sono simili a quelle che si trovano nei peperoni e in molti altri tipi di frutta e verdura, motivo per cui si verifica la reazione crociata.

sedano

Soprattutto spezie come anice, basilico, aneto, finocchio, origano, cumino, coriandolo e timo

Latte di mucca

soia

Peli di gatto

Se sei allergico ai peli di gatto, non c'è tanta reattività crociata come con il polline o l'erba. Una nota allergia crociata è il maiale. Tuttavia, questo non è molto pronunciato e il rischio che ci sia effettivamente una reazione quando si mangia carne di maiale è molto basso.

nichel

Le allergie crociate al nichel sono note in campo dentale. Ci sono allergie crociate al palladio o al cobalto, ad esempio. Le persone con allergia al nichel raramente reagiscono al rame o al cromo.