Dieta

La dieta ricca di proteine

Nella dieta proteica, la percentuale di proteine nella dieta è aumentata, mentre i carboidrati sono in gran parte evitati. È una forma di dieta a basso contenuto di carboidrati. Poiché le proteine ti riempiono più a lungo e più velocemente, consumi meno calorie senza soffrire la fame e puoi quindi perdere peso in modo efficace ea lungo termine.

Allo stesso tempo, viene contrastata una riduzione della massa muscolare, che altrimenti rischia di un deficit calorico (Guarda anche: Frullato dietetico di Doppelherz). Tuttavia, la quantità di proteine consumate non dovrebbe essere illimitata e i carboidrati non dovrebbero essere completamente evitati. (non mi piace il Dieta senza carboidrati)
Anche i grassi di alta qualità sono importanti per una dieta equilibrata, anche con una dieta proteica. Esistono anche alcune controindicazioni per le quali non si dovrebbe seguire una dieta proteica.

In linea di principio, questa forma di dieta non è conforme alle regole per una dieta sana e alle raccomandazioni per l'assunzione di nutrienti. L'alto contenuto di proteine provoca un aumento delle sostanze urinarie e del rene sarà caricato. Il metabolismo osseo è influenzato perché più calcio viene escreto e il rischio aumenta Calcoli renali ammalarsi è aumentato.

Nel corso di questo tipo di dieta è molto importante bere molto per alleviare i reni. Anche l'acido urico nel sangue aumenta e questo può gotta grilletto. L'assunzione di grassi animali e colesterolo è troppo alto, il che può influire negativamente sui lipidi nel sangue. Il contenuto di carboidrati e l'assunzione di fibre di tali diete sono troppo bassi. Nei primi giorni di tale dieta, la perdita di peso è generalmente relativamente alta e non può essere attribuita a una dieta reale Grasso perso piuttosto perdite d'acqua attraverso i reni.

Corso della dieta

Segui una dieta proteica principalmente cibi ricchi di proteine consumato. Questi includono, ad esempio carne magra e pesce, uova, formaggio, ricotta o yogurt. Allo stesso modo può Frullati di proteine essere integrato nella dieta. Le verdure sono un'altra parte importante della dieta. Al contrario, gli alimenti ricchi di carboidrati dovrebbero essere evitati durante la dieta. Questi includono riso, pasta, prodotti a base di farina bianca, patate e dolci. Evitare anche la carne grassa oi latticini con un alto contenuto di grassi. Prodotti integrali, noci e frutta a basso contenuto di fruttosio dovrebbero essere consumati in piccole quantità. Chi segue la dieta dovrebbe sempre mangiare a sufficienza durante i pasti per evitare voglie di cibo. Parte della dieta proteica è quella un massimo di tre ore di pausa tra i pasti dovrebbe essere perché il tubo digerente dovrebbe essere mantenuto in funzionamento continuo.

Cosa puoi mangiare?

Il componente principale della dieta sono le proteine che gli danno il nome. Soprattutto hanno un alto contenuto proteico prodotti di origine animale come carne, pesce, latticini e uova. Ma anche fagioli, ceci e lenticchie sono buone fonti di proteine. Inoltre, con Frullati proteici e barrette proteiche la dieta dovrebbe essere integrata.

Tuttavia, per raggiungere l'obiettivo di una dieta di perdere peso e perdere grasso, è necessario nel complesso meno calorie consumate come il corpo ha bisogno. Solo allora ricorre alle sue riserve. Pertanto, i componenti alimentari selezionati non dovrebbero essere troppo ricchi di grassi. Per la carne, principalmente prodotti magri come tacchino, manzo o maiale magro essere utilizzato. Lo stesso vale per il pesce. Varietà come Pollack o cod sopra. Tonno e salmone, invece, sono meno adatti perché molto grassi.

Nel caso dei latticini, sono preferibili anche le varianti a basso contenuto di grassi come il quark a basso contenuto di grassi. Anche i carboidrati non dovrebbero essere completamente evitati con una dieta proteica. Tuttavia, dovrebbero essere selezionati solo carboidrati complessi come quelli contenuti nei prodotti integrali. Anche uno piccola quantità giornaliera di frutta è importante.

Non sono invece ammessi pane bianco, riso, pasta e patate. I prodotti a base di farina bianca e gli alimenti e le bevande zuccherati dovrebbero essere evitati il più possibile. Anche l'alcol è meglio evitare durante la dieta. Per prima cosa, l'alcol è anche ricco di calorie e, dall'altro, blocca la perdita di grasso. Oltre ai prodotti ricchi di proteine, nel menu dovrebbero esserci molte verdure.

Piano nutrizionale

La dieta proteica ha una varietà di possibili piatti che possono essere consumati purché si seguano le regole di base della dieta. I pasti per un giorno potrebbero essere scelti come segue, ad esempio:

A colazione una frittata senza tuorli d'uovo (in quanto è molto ricca di grassi e carboidrati). Un'alternativa è una bevanda proteica.
A pranzo si possono mangiare carne magra o pesce. Le verdure sono ideali come contorno e idealmente sono cotte al vapore. È consentito uno yogurt alla fragola fatto in casa come dessert.
Per cena si può usare una padella di verdure con una bistecca di manzo e, se necessario, integrata con un frullato proteico.

Si consiglia di tenere un diario alimentare e annotare tutto il cibo consumato e nel migliore dei casi anche pesarlo. Quindi tieni traccia delle cose. Può essere utile anche utilizzare un'app con la quale registrare i pasti consumati in breve tempo.

Dove posso trovare buone ricette per la dieta proteica?

Ci sono una serie di possibili offerte a cui puoi ricorrere per buone ricette per la dieta proteica. Da un lato, su Internet è possibile ottenere gratuitamente interi piani nutrizionali con alimenti ad alto contenuto proteico. Se desideri avere un libro di cucina, puoi anche ricorrere a numerosi lavori diversi. Qui dovresti prendere il tuo tempo per leggere vari libri e anche prestare attenzione a quali ricette sembrano attraenti. Un acquisto ha senso solo se ti fidi di te stesso per prepararli regolarmente e se le ricette si adattano anche agli ingredienti. Se necessario, puoi anche chiedere consiglio al libraio.

Diverse riviste offrono anche una fonte alternativa di ricette. Anche qui, la preferenza dovrebbe essere data alle ricette che ti motivano a cucinare. C'è anche un gran numero di app diverse che rendono disponibili interi database con ricette. Spesso queste offerte sono addirittura gratuite. Se necessario, le offerte a pagamento possono anche essere utili dopo un esame individuale.

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Effetti collaterali

La dieta proteica può portare a vari effetti collaterali, soprattutto se si aumenta drasticamente il contenuto proteico e non si ha una dieta equilibrata. Quando vengono fornite più proteine di quante ne possa processare l'intestino, i batteri nel tratto digerente scompongono il cibo e rilasciano gas durante il processo. Le conseguenze possono Gas e diarrea essere. Inoltre, a causa delle esigenze nutrizionali della dieta proteica, la proporzione di fibra alimentare fornita può diventare troppo bassa, così che si verificano costipazione, feci dure e movimenti intestinali dolorosi. Anche se questi disturbi di solito scompaiono di nuovo dopo la dieta con una dieta sana, la dieta dovrebbe essere interrotta per non affaticare l'intestino.

Tuttavia, può anche portare a gravi effetti collaterali, soprattutto se ci sono malattie che rendono impossibile tollerare una dieta ad alto contenuto proteico. Questi includono in particolare Malattia dei reni e del fegato.

Con una dieta unilaterale c'è anche un rischio Sintomi di carenza Ad esempio, a causa della mancanza di vitamine e oligoelementi. Una dieta proteica non deve quindi mai essere svolta in modo troppo radicale e Carboidrati, frutta e grassi sani devono essere sempre nel menu. Anche coloro che ricorrono a fonti di proteine ad alto contenuto di grassi aumentano il rischio diabete così come le malattie cardiovascolari.

diarrea

Nel tratto digerente, le proteine fornite vengono scomposte nei loro elementi costitutivi (amminoacidi) e questi vengono assorbiti nel sangue attraverso la parete intestinale. La capacità di questa funzione digestiva è esauribile, il che significa che ogni essere umano Elabora solo una quantità limitata di proteine alla volta può. Se questa quantità viene superata, il cibo entra nelle sezioni intestinali più profonde e viene scomposto dai batteri che vi abitano. Questo crea gas. Inoltre, sempre più acqua viene trasportata. Quindi, può essere anche con una dieta proteica Gas e diarrea venire. Quanto è grande la quantità di proteine che il tratto gastrointestinale può utilizzare individualmente diverso. Se si verificano sintomi come diarrea o flatulenza, questo è un segno che sono state consumate troppe proteine. O dovresti ridurre la quantità di proteine nella tua dieta o dividerla in più pasti. Inoltre, se hai la diarrea, devi sempre assicurarti di bere abbastanza liquidi. In nessun caso dovresti accettare i sintomi e continuare con la dieta immutata.

stipsi

A causa dell'elevato apporto di proteine a scapito del contenuto di carboidrati, potrebbe esserci anche un minor apporto di fibre. Ciò è particolarmente minaccioso se si consumano solo prodotti contenenti proteine e troppo poche verdure. Di conseguenza, il lavoro digestivo diventa più difficile e può diventarlo La stitichezza con dolore sporgente, crampi e movimenti intestinali difficili accompagnano il dolore. In tal caso, si dovrebbe abbastanza acqua essere bevuto (circa due litri al giorno) e dall'altra il Aumento del contenuto di fibre di verdure e prodotti integrali diventare. Le bucce di psillio, che contengono molte fibre ma pochissime calorie, sono un'alternativa. Se le misure non portano a miglioramenti, la dieta deve essere interrotta. L'uso a breve termine di un file Lassativo dovrebbe essere preso in considerazione solo se le misure di cui sopra sono inefficaci.

rischi

I rischi maggiori di una dieta proteica esistono se le condizioni o le malattie che parlano contro questa forma di dieta non vengono prese sul serio. Questi includono in particolare malattie e limitazioni funzionali dei reni o del fegato.

Possono quindi verificarsi gravi disturbi metabolici e danni agli organi. Diverse malattie intestinali possono anche peggiorare se una dieta troppo ricca di proteine. Pertanto, in caso di dubbio, è necessario chiedere preventivamente il parere di un medico. Inoltre, questa dieta comporta il rischio di soffrire di carenza di varie vitamine o oligoelementi, ad esempio a causa di una dieta squilibrata.

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Valutazione medica della dieta

Una dieta proteica per un periodo di tempo limitato può generalmente portare a una riduzione del peso senza effetti negativi sulla salute. Tuttavia, ciò si applica solo se vengono soddisfatti determinati criteri. Da una parte Maggio anche durante la dieta I carboidrati e i grassi sani non sono completamente evitati. Dovrebbe anche abbastanza verdure essere consumato per fornire fibra al tratto digerente. Anche la frutta non dovrebbe essere completamente evitata.

È anche importante che il deficit calorico non sia eccessivo. L'importo consumato proteina potrebbe anche un massimo di due grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno menzogna. Con tutti questi fattori in mente, non ci sono preoccupazioni mediche sulla forma della dieta.

Tuttavia, va notato che la dieta non dovrebbe essere permanentemente troppo ricca di proteine una dieta equilibrata dopo la dieta dovrebbe essere continuato con un contenuto di carboidrati più elevato. Inoltre, è importante che la dieta proteica non venga utilizzata in caso di malattie epatiche o renali o in caso di ridotta funzionalità di questi organi. Allo stesso modo, possibilmente accadendo Non vengono ignorati effetti collaterali come diarrea o stitichezza, ma un cambiamento nella dieta e, se necessario, una sospensione della dieta.

Critica alla dieta

La critica alla dieta proteica è espressa principalmente perché un consumo eccessivo di proteine porta a a Sovraccarico dei reni e a gravi squilibri metabolici può condurre. Inoltre, una dieta unilaterale minaccia Mancanza di nutrienti e vitamine essenziali. Viene inoltre criticato il fatto che le componenti complesse di una dieta equilibrata spesso non siano menzionate nella presentazione di tali forme dietetiche e che non vengano evidenziati i potenziali pericoli di un apporto proteico eccessivamente elevato e di una dieta squilibrata.

Quanto posso / devo perdere peso con questo tipo di dieta?

Con una dieta proteica - come con qualsiasi altra forma di dieta - non troppo in una volta ma meglio continuamente per un periodo di tempo più lungo. Una linea guida è nella media mezzo chilo a settimana. Tuttavia, il valore dipende molto da vari fattori come il peso iniziale, il sesso e l'attività fisica. Se costringi contemporaneamente ad una maggiore perdita di peso, perdi principalmente acqua ma anche massa muscolare. Inoltre, con un'elevata perdita di peso in breve tempo con un pronunciato Effetto Jojo essere atteso.

Come posso evitare l'effetto yo-yo con questa dieta?

Uno dei grandi vantaggi della dieta proteica rispetto ad altre forme dietetiche è quello del L'effetto yo-yo si verifica meno spesso o almeno meno pronunciato è. Se vuoi anche fare qualcosa per evitare un effetto yo-yo, dovresti Sii fisicamente attivo insieme alla dieta e oltre. Si raccomanda di fare sport o almeno di fare esercizio con una camminata veloce per circa 30-60 minuti al giorno. Inoltre, il contenuto di carboidrati non dovrebbe essere aumentato troppo rapidamente dopo la dieta e principalmente quelli che vengono digeriti lentamente (come i cereali integrali) dovrebbero essere scelti. Altrimenti c'è il rischio di un effetto yo-yo anche dopo una dieta proteica.

Dieta proteica per costruire muscoli

Una dieta ricca di proteine è molto importante per la costruzione muscolare. Le proteine o le proteine sono tra l'altro il materiale da costruzione dei muscoli, ma per aumentare la massa muscolare il corpo ha bisogno anche di energia sotto forma di calorie, più di quella necessaria per mantenere le funzioni del corpo. Ciò è in contraddizione con il principio di una dieta, poiché per consumare le sue riserve è necessario fornire meno calorie di quelle che il corpo consuma. Se vuoi costruire muscoli, dovresti prestare attenzione a una dieta ricca di proteine, ma anche consumare sufficienti carboidrati e grassi di alta qualità come fonti di energia. Pertanto, la dieta proteica non è adatta per la costruzione muscolare. Tuttavia, questa forma di dieta può almeno contrastare l'effetto collaterale indesiderato di molte diete, la perdita di massa muscolare.

Qual è il costo di una dieta proteica?

Qual è il costo di una dieta proteica non si può dire in termini generali. Questi dipendono dal cibo che scegli, da dove lo acquisti, da quanto mangi e dal valore dei prodotti biologici, ad esempio. Ad esempio, coloro che includono più spesso la carne di manzo nella loro dieta avranno costi più elevati rispetto a chi preferisce la carne di tacchino. Fonti economiche di proteine sono quark a basso contenuto di grassi e molti Frullati di proteine. Puoi anche spendere molti soldi in libri di cucina e consigli nutrizionali, oppure puoi accedere a molte ricette e informazioni gratuitamente.

Anche una dieta proteica è vegetariana?

I vegetariani possono anche seguire una dieta proteica. L'approvvigionamento alimentare è limitato e molte ricette prevedono la lavorazione della carne, ma ci sono molte alternative. Chi mangia pesce o uova può utilizzare questi alimenti. Anche i latticini come il quark magro, lo yogurt e il formaggio magro sono adatti alla dieta proteica. Ci sono anche prodotti vegetali ricchi di proteine come fagioli, ceci e lenticchie. Un'altra fonte di proteine per i vegetariani sono i frullati proteici, chi non consuma latticini può ricorrere anche a quelli di origine vegetale.

Maggiori informazioni sull'argomento: Frullato proteico

Le diete ad alto contenuto proteico più popolari

1. Dieta secondo Karl Lagerfeld

La dieta è dovuta alle scelte alimentari (ad es.Aragoste, conigli, quaglie) e il costoso integratore alimentare (Vitamine, Minerali, antistress, fame, stanchezza) molto costosi.
La dieta è ricca di proteine, povera di carboidrati e non contiene più di 1200 kcal al giorno.

2. Dieta Atkins

La dieta Atkins risulta essere estremamente unilaterale. Carne, salsicce e uova sono al centro della dieta quotidiana. Questo fornisce molti grassi e proteine animali e troppo colesterolo.

Il contenuto di carboidrati è basso, fibre e vitamine non raggiungono in nessun caso l'assunzione consigliata.

Quali sono le diete alternative alla dieta proteica?

La dieta proteica appartiene al gruppo delle diete a basso contenuto di carboidrati. Oltre a questo, ce ne sono altri, la cui parte essenziale è una riduzione della proporzione di carboidrati nella dieta. Le alternative sono le diete Atkins, Paleo, Dukan e dimagrire durante il sonno. Inoltre, tutte le diete basate su un leggero deficit calorico giornaliero per dimagrire a lungo termine sono fondamentalmente adatte come alternativa alla dieta proteica. Un deficit calorico può essere raggiunto anche attraverso un consumo maggiore. Pertanto, più esercizio e sport sono adatti anche in alternativa o ancora meglio come supplemento alla dieta.