VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA

Evento e struttura

La riboflavina si trova anche nei prodotti vegetali e animali, soprattutto in abbondanza latte e Latticini. La sua struttura è caratterizzata da un anello di isoalloxazina triciclico (costituito da tre anelli) a cui è attaccato un residuo di ribitolo. Inoltre, la vitamina B2 si trova in: Broccoli, asparagi, uova di spinaci e prodotti integrali contenere.

funzione

Si verifica in FMN (F.LavinM.ononucleotide) e FAD (F.LavinUN.denin-D.inucleotide), che sono importanti accettori di elettroni. Ciò significa che possono accettare due protoni (H +) e due elettroni (e-), che vengono rilasciati in una reazione, poiché il prodotto di reazione non ne ha più bisogno. Assomiglia a questo: FAD à FADH2. Questa reazione è chiamata a Idrogenazione (Aggiunta di idrogeno) e il prodotto risultante sono gli equivalenti di riduzione già menzionati sopra, che quindi forniscono energia nella catena respiratoria. Di 1.5 ATP Per FADH2. Da quello FAD e FMN partecipano a reazioni in cui sono idrogenati, si può concludere che sono cofattori di reazioni in cui i materiali di partenza (Materiali grezzi) sono disidratati (cioè gli elettroni vengono ritirati da loro / l'idrogeno viene ritirato).Ad esempio, possono essere trovati nelle seguenti reazioni / vie metaboliche

Beta ossidazione (Ripartizione degli acidi grassi, aiutanti dell'acil-CoA deidrogenasi)

deaminazione ossidativa / deidrogenativa (Separazione dei gruppi amminici)

Complesso I della catena respiratoria (per il significato della catena respiratoria, vedi sopra)

Panoramica delle vitamine

Vitamine idrosolubili (idrofile):