Dieta

Conseguenze della carenza di ferro

definizione

Il ferro è un elemento costitutivo elementare in molte cellule diverse del corpo. La maggior parte del ferro si trova nei globuli rossi come parte dell'emoglobina. È responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue. Il ferro è anche contenuto in molti enzimi che svolgono processi metabolici. Il ferro gioca quindi un ruolo cruciale nella rigenerazione e nella crescita delle cellule.

La carenza di ferro (sideropenia) nel corpo umano è uno dei sintomi di carenza più comuni di cui soffre circa il 25% della popolazione mondiale. Adolescenti e adulti hanno un fabbisogno giornaliero di ferro compreso tra 12 e 15 mg, che deve essere assunto attraverso il cibo. In particolare nelle donne in gravidanza vi è un aumentato fabbisogno di ferro di 30 mg al giorno.

Il ferro è uno degli oligoelementi più importanti nel corpo e svolge un ruolo chiave in molti enzimi. Una carenza di ferro può quindi avere conseguenze di vasta portata per le persone come stanchezza, pallore e un calo delle prestazioni e della concentrazione.

introduzione

Il termine carenza di ferro descrive una concentrazione troppo bassa di ferro nel corpo umano, che può avere varie cause. Poiché il ferro non può essere prodotto dall'organismo stesso, ma ha ancora una serie di importanti funzioni, una carenza può portare a gravi complicazioni, a seconda della gravità.

Ogni giorno il corpo espelle circa 1-2 mg di ferro, che deve essere nuovamente fornito attraverso il cibo. Tuttavia, questo non significa, al contrario, che devi stare attento a consumare una certa quantità di ferro ogni giorno - il corpo ha la possibilità di immagazzinare il ferro in eccesso nelle cellule e di rilasciarlo nei giorni in cui è finito nessun ferro o troppo poco ferro viene fornito alla dieta. Ciò dimostra che solo una malnutrizione a lungo termine del ferro può portare a una carenza di ferro correlata alla dieta.

Oltre alla malnutrizione, la perdita di sangue è la seconda causa principale della carenza di ferro. Questo perché c'è ferro nella molecola di emoglobina, il trasportatore di ossigeno dei globuli rossi. Normalmente, questi globuli rossi sono "ritirato dalla circolazione“E i loro componenti - compreso il ferro - sono parzialmente riciclati, in modo che siano ancora disponibili per il corpo.

In caso di sanguinamento, questo meccanismo di riciclo non funziona: il corpo perde i globuli rossi e quindi anche il ferro. Ciò rende chiaro che le donne prima della menopausa, in particolare, sono inclini a sviluppare una carenza di ferro a causa del loro ciclo mestruale mensile. Ma altre malattie possono anche portare a una tendenza al sanguinamento permanente e quindi a una carenza di ferro: queste includono, ad esempio, ulcere gastriche non riconosciute o disturbi della coagulazione del sangue.

Conseguenze tipiche della carenza di ferro

Una delle inevitabili conseguenze della carenza di ferro a lungo termine è l'anemia (anemia da carenza di ferro), che è innescata da una mancanza di emoglobina.La maggior parte del sangue umano è costituita da globuli rossi (eritrociti), il cui componente principale è l'emoglobina trasportatrice di ossigeno. Per poter assorbire l'ossigeno, l'emoglobina ha bisogno di ferro come componente essenziale. Se manca il ferro, l'emoglobina non è funzionale e si verifica la cosiddetta anemia, innescata dalla carenza di ferro.
Una carenza di ferro può avere queste tipiche conseguenze fisiche:

Anemia
Declino nelle prestazioni e capacità di concentrazione
Stanchezza e vertigini
mal di testa
Pallore della pelle
La perdita di capelli
Crepe all'angolo della bocca
Unghie fragili
Difficoltà a respirare durante lo sforzo
Problemi digestivi (costipazione, perdita di appetito)
Mancanza di respiro, svenimenti

Poiché il ferro è un componente importante dell'emoglobina, che a sua volta è il trasportatore di ossigeno nei globuli rossi, una carenza di ferro riduce la produzione di emoglobina. Di conseguenza, si formano meno globuli rossi e il corpo può quindi ricevere solo ossigeno insufficiente.
Ciò porta a una varietà di sintomi come stanchezza frequente, pallore della pelle e soprattutto delle gengive, nonché una diminuzione delle prestazioni. In casi estremi, quest'ultima può anche manifestarsi attraverso la cosiddetta dispnea da sforzo, cioè grave mancanza di respiro durante lo sforzo fisico, o portare alla cosiddetta sindrome di Plummer-Vinson.
Questa sindrome descrive una varietà di sintomi causati dalla carenza di ferro:

Disturbi della deglutizione (disfagia)
Lingua che brucia (glossistis)
Cambiamenti delle unghie (koilonychia)
Crepe nell'angolo della bocca (cheilite)
Sintomi generali di carenza di ferro

Altre possibili conseguenze fisiche della carenza di ferro sono mal di testa, perdita di capelli e unghie fragili. Piccole crepe nella zona degli angoli della bocca, le cosiddette fessure, sono particolarmente scomode e spesso associate a una carenza di ferro.

Maggiori informazioni sull'argomento: Mal di testa da carenza di ferro

Conseguenze della carenza di ferro sulla formazione del sangue

Il ferro svolge un'importante funzione nel sangue: è un componente dell'emoglobina, che a sua volta è responsabile del legame dell'ossigeno nei globuli rossi. Poiché il compito principale dei globuli rossi è trasportare l'ossigeno dai polmoni alle cellule del corpo, si ottiene la seguente catena logica: senza ferro non c'è emoglobina, senza emoglobina non c'è globuli rossi e senza quest'ultima non c'è apporto di ossigeno per il corpo.
Questa fornitura inadeguata provoca anche la maggior parte dei sintomi sopra descritti, come pallore o prestazioni scadenti. Una carenza di globuli rossi o emoglobina è chiamata anemia, che può essere oggettivata dalla concentrazione di emoglobina nel sangue: i valori limite al di sotto dei quali è presente l'anemia dipendono dal sesso e dall'età della persona interessata e sono compresi tra 11 g / dl (Donne incinte, bambini) e 13 g / dl (uomini adulti). Se l'anemia è di nuovo basata su carenza di ferro, si parla di anemia da carenza di ferro per definizione.

Qui impara a curare l'anemia

La carenza di ferro può essere diagnosticata nel sangue utilizzando vari parametri. L'attuale concentrazione di ferro nel siero del sangue dovrebbe essere compresa tra 60 e 180 µg / dl negli uomini e tra 70 e 180 µg / dl nelle donne. Il più importante marker a lungo termine è la ferritina, che rappresenta la forma di immagazzinamento del ferro nell'organismo e la cui concentrazione nel sangue riflette di conseguenza le riserve totali di immagazzinamento del ferro. I valori inferiori a 30 µg / l indicano chiaramente una mancanza di ferro immagazzinato. L'interpretazione del valore di ferritina può essere confermata con l'aiuto della concentrazione di transferrina.

La transferrina è la proteina di trasporto del ferro nel sangue. Se c'è una carenza di ferro, meno molecole di transferrina trovano una molecola di ferro per il trasporto, motivo per cui la concentrazione di transferrina libera (cioè transferrina senza ferro da trasportare) aumenta. Valori superiori a 3,4 g / l (Uomini) o 3,1 g / l (Donne) deve essere accuratamente chiarito. L'importanza della saturazione della transferrina può essere spiegata in modo simile: i valori inferiori al 20% si applicano qui (quando meno del 20% delle molecole di transferrina sono caricate con ferro) come evidente.

Si prega di leggere anche la nostra pagina Anemia da carenza di ferro.

Conseguenze della carenza di ferro nel corpo

Le conseguenze di una carenza di ferro nell'organismo derivano a loro volta dalla carenza di ferro nel sangue. Poiché i vasi della pelle sono forniti di sangue insufficientemente ossigenato, si verifica un pallore della pelle, che, tuttavia, è spesso difficile da oggettivare, poiché alcune persone di per sé appaiono più pallide di altre. La carenza di ferro può essere differenziata meglio osservando le mucose, ad es. all'interno delle palpebre o del labbro inferiore.

Ma non solo la formazione dei globuli rossi, ma anche quella dei globuli bianchi è ostacolata da una carenza di ferro. Ciò deriva dal fatto che il ferro, oltre ai nutrienti (Proteine, grassi, carboidrati), Le vitamine e altri oligoelementi sono uno dei fattori più importanti per la divisione cellulare. Poiché i globuli bianchi fanno parte del sistema immunitario, una carenza di ferro può portare a una maggiore suscettibilità alle infezioni.

Un'altra conseguenza della carenza di ferro che si può osservare esternamente è la caduta dei capelli. Poiché i follicoli piliferi sono tra le cellule che si dividono più attivamente nel corpo, sono particolarmente colpiti da una carenza di ferro e non sono più in grado di garantire il normale livello di crescita dei capelli. Un'altra manifestazione di carenza di ferro basata su processi simili è la fragilità delle unghie e dei piedi.

Scopri di più su: Omeopatia per la caduta dei capelli

Inoltre, una carenza di ferro può causare varie anomalie nel sistema nervoso centrale. Ad esempio, il ridotto apporto di ossigeno al corpo può portare a stanchezza cronica e diventare un quadro clinico indipendente, la sindrome da stanchezza cronica. Anche stati d'animo depressivi o disturbi della memoria si osservano più frequentemente nei pazienti con carenza di ferro.

Inoltre, esiste una connessione tra la carenza di ferro e lo sviluppo della cosiddetta sindrome delle gambe senza riposo: questo termine descrive una malattia caratterizzata da disturbi sensoriali e un forte bisogno di muoversi nelle gambe.

Leggi di più sull'argomento: Carenza di ferro e depressione: qual è la connessione?

Conseguenze della carenza di ferro nelle donne

Le donne in età fertile hanno una probabilità significativamente maggiore di soffrire di carenza di ferro rispetto agli uomini. Questo perché il corpo femminile ogni mese sotto il Ciclo mestruale si perde un volume di sangue non trascurabile e quindi anche il volume di ferro. Per compensare questa perdita, il corpo femminile assume una proporzione maggiore del ferro fornito con il cibo (fino al 20%, mentre gli uomini assorbono solo il 10% circa), anche se questo non può prevenire la carenza di ferro in tutti i casi, specialmente nelle donne che soffrono di mestruazioni particolarmente abbondanti.

Si possono formulare alcune regole pratiche per mezzo delle quali le mestruazioni possono essere definite particolarmente pesanti: ciò include, ad esempio, una durata delle mestruazioni di più di 7 giorni, il consumo di più di 4 pastiglie al giorno o. 12 assorbenti per mestruazione o quando le mestruazioni non possono più essere controllate con i soli tamponi.
Oltre a queste condizioni, ci sono quelle per la carenza di ferro sintomi tipici come il pallore, le scarse prestazioni e l'affaticamento, la carenza di ferro è molto probabile. In questo caso, la donna dovrebbe consultare un medico che possa prima oggettivare la carenza di ferro mediante esami del sangue e quindi avviare misure appropriate.

Conseguenze della carenza di ferro nei neonati

Quando i bambini crescono a aumento della divisione cellulare hanno anche bisogno di relativamente più ferro rispetto ai bambini più grandi o agli adulti. Per soddisfare questa forte domanda, sono da un lato con ampi magazzini di ferro nati, d'altra parte utilizzano particolarmente bene anche il ferro fornito dal latte materno o dal latte industriale per l'infanzia (Gli adulti assorbono solo circa il 10-20% del ferro che mangiano!).
Questo è il motivo per cui ci sono valori normali significativamente più alti nella diagnostica di laboratorio del ferro per i neonati: ad esempio, i valori di ferritina sono già inferiori nel primo mese di vita 100 µg / l essere considerato cospicuo. I valori normali poi scendono costantemente durante i primi mesi di vita fino a raggiungere il loro punto più basso intorno al primo compleanno del bambino circa 10-140 µg / l raggiungere. Questo intervallo normale rimane quindi relativamente costante fino all'adolescenza.

Se si verifica una carenza di ferro in un bambino allattato al seno, questa è solitamente espressa come un aumento capriccioso e comportamento irrequieto del bambino. In questi casi, il contenuto di ferro del latte materno è generalmente insufficiente per soddisfare le elevate esigenze del bambino. Questo sviluppo è più comune all'età di Da 3 a 4 mesi, perché in questo momento le scorte di ferro presenti dalla nascita si stanno esaurendo e il bambino è sempre più dipendente dall'approvvigionamento di ferro attraverso il cibo.
In questi casi a Cambio di dieta nella madre dovrebbe essere introdotto, poiché una dieta equilibrata di solito garantisce un contenuto di ferro sufficientemente elevato nel latte materno. Dovrebbe essere presa in considerazione solo se questa misura non porta alcun successo notevole latte per neonati industriale con contenuto di ferro aumentato cambiare e allo stesso tempo chiarire le ragioni del ridotto utilizzo del ferro nella madre.

Conseguenze della carenza di ferro nei bambini piccoli

Poiché i bambini piccoli stanno ancora crescendo, hanno bisogno di molto ferro, simile ai neonati. Una dieta equilibrata e consapevole è quindi particolarmente importante nei bambini piccoli. Se si verifica una carenza di ferro in un bambino, questa si manifesta in modo molto simile a un adulto: i genitori possono spesso osservare una scarsa concentrazione e una grave stanchezza e svogliatezza nel loro bambino. Inoltre, i bambini con carenza di ferro spesso lamentano piccole lacrime agli angoli della bocca e unghie fragili.
Un altro problema è anche la già aumentata suscettibilità dei bambini alle infezioni in combinazione con la grande importanza del ferro per la funzionalità del sistema immunitario: una carenza di ferro pronunciata può compromettere a lungo termine lo sviluppo fisico e, in particolare, mentale.

Può essere modificato attraverso un cambiamento nella dieta ad es. Se più carne, farina d'avena o legumi non migliorano in modo significativo la situazione, c'è un'altra possibilità nell'assunzione di integratori alimentari contenenti ferro. I succhi ferrosi sono particolarmente adatti ai bambini. Tuttavia, queste misure non devono essere esagerate e, se possibile, discusse con uno specialista, poiché un eccesso di ferro può anche compromettere lo sviluppo fisico e mentale del bambino.

Maggiori informazioni sull'argomento su: Sangue di erbe e Carenza di ferro nel bambino

Conseguenze della carenza di ferro in gravidanza

Durante la gravidanza, il corpo materno è particolarmente incline a sviluppare una carenza di ferro. Ciò è dovuto al fatto che il volume del sangue e quindi il numero di globuli rossi devono essere aumentati durante la gravidanza per soddisfare la maggiore richiesta di ossigeno causata dalla crescita del bambino. Inoltre, il ferro è un fattore importante per la divisione cellulare, che ovviamente corre a tutta velocità durante la gravidanza.

A causa delle circostanze speciali coinvolte nella gravidanza, alle donne in gravidanza si applicano valori limite separati per la diagnostica di laboratorio della carenza di ferro o dell'anemia da carenza di ferro. La concentrazione di emoglobina dovrebbe essere durante il primo e gli ultimi 3 mesi di gravidanza (1 ° e 3 ° trimestre) non scendono al di sotto di 11 g / dl, mentre dal 4 ° al 6 ° mese il valore limite dovrebbe essere fissato a 10,5 g / dl. La concentrazione di ferritina dovrebbe essere superiore a 25 µg / l durante la gravidanza.

Un aspetto importante quando si considera la carenza di ferro durante la gravidanza è la cosiddetta depressione postpartum. Questo termine descrive l'accumulo di stati d'animo depressivi tra le madri di recente parto.
Poiché la carenza di ferro può di per sé portare a episodi depressivi, le donne incinte con carenza di ferro sono a rischio di sviluppare tale depressione postpartum. Se la carenza di ferro è nota, si può quindi prestare particolare attenzione allo stato psicologico della futura gestante durante la gravidanza, che può prevenire la depressione postpartum o almeno una reazione più rapida su misura per la paziente se si verifica (per esempio. psicoterapia) può abilitare.

Se viene rilevata una carenza di ferro durante la gravidanza, le raccomandazioni del medico devono essere seguite urgentemente. Ciò include anche non aumentare eccessivamente l'assunzione di ferro, poiché un eccesso di ferro può avere effetti negativi sullo sviluppo del bambino e anche sulla salute della madre.

Maggiori informazioni su questo argomento su: Carenza di ferro durante la gravidanza

Cambiamenti nelle unghie con carenza di ferro

Il ferro è coinvolto in una serie di processi metabolici e quindi nella rigenerazione e crescita delle cellule. Le unghie in particolare sono esposte a grande stress nella vita di tutti i giorni. Se le cellule non sono adeguatamente fornite di ferro, le cellule non possono rinnovarsi altrettanto rapidamente. Le unghie diventano fragili e si rompono o si spaccano. Possono anche formarsi solchi antiestetici e macchie bianche.
Tuttavia, i cambiamenti nelle unghie possono anche essere la causa della carenza di magnesio o calcio e sono sintomi piuttosto aspecifici di carenza di ferro. Tuttavia, se si verifica affaticamento o prestazioni ridotte, è necessario organizzare esami del sangue.

Per ulteriori informazioni, vedere: Unghie screpolate - causa e trattamento e unghie fragili - cosa c'è dietro?

Angoli della bocca screpolati con carenza di ferro

Gli angoli della bocca screpolati, le cosiddette ragadi della bocca angolare, possono indicare una carenza di ferro. Anche in questo caso il ferro gioca un ruolo importante nei processi metabolici. Il ferro favorisce la rigenerazione della pelle. Se la barriera cutanea non è intatta, si secca, diventa sottile e ad es. all'angolo della bocca.
Le piccole crepe sono generalmente molto dolorose e leggermente arrossate dalle reazioni infiammatorie locali. L'eruzione cutanea angolare può anche avere una serie di altre cause, come il diabete, la carenza di vitamine o l'herpes. Anche in questo caso è necessario prestare attenzione ad altri sintomi associati alla carenza di ferro.

Puoi trovare ulteriori informazioni sull'argomento qui: Angoli della bocca screpolati

Perdita di capelli dovuta a carenza di ferro

Come risultato della lenta crescita cellulare e rigenerazione, non solo le unghie e la pelle, ma anche i capelli diventano fragili, opachi e fragili. La carenza di ferro a lungo termine può anche portare alla caduta dei capelli. Le cellule delle radici dei capelli si dividono molto rapidamente e dipendono da un apporto ottimale di nutrienti e oligoelementi. Se questo non è il caso, le radici dei capelli muoiono e i capelli colpiti cadono.

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