L'allergia alle arachidi

Cos'è un'allergia alle arachidi?

L'allergia alle arachidi è una forma particolarmente forte di allergia. Poiché le arachidi contengono molti allergeni (sostanze che provocano allergie), il loro potenziale allergenico è particolarmente elevato, motivo per cui molte persone sono allergiche alle arachidi e la reazione allergica è particolarmente impressionante.
La reazione allergica è una reazione di tipo immediato in cui l'allergia si verifica immediatamente dopo il contatto con l'allergene. Le arachidi vengono solitamente ingerite attraverso la bocca, motivo per cui l'allergia è particolarmente pronunciata in bocca e in gola. Una forte reazione anche a quantità minime è particolarmente comune con le arachidi.

cause

La causa di un'allergia è fondamentalmente un'eccessiva reazione del sistema immunitario a sostanze estranee. Quando il corpo entra per la prima volta in contatto con l'allergene, si formano gli anticorpi; questo si chiama sensibilizzazione. La seconda volta che entra in contatto con la sostanza, il corpo la riconosce immediatamente e inizia una risposta immunitaria eccessiva.
Nell'allergia alle arachidi, il corpo reagisce a vari allergeni che si trovano in superficie e nelle arachidi. Perché in alcune persone si sviluppano allergie così pronunciate non è stato ancora chiarito definitivamente. Tuttavia, è certo che esiste una componente genetica nello sviluppo delle allergie.

Maggiori informazioni sull'argomento sotto: Reazione allergica

Allergia crociata

L'allergia crociata è una reazione immunitaria intensificata del corpo a un certo tipo di sostanze esogene. Il sistema immunitario reagisce a diversi allergeni particolarmente simili.
Le cellule immunitarie che sono dirette contro un certo allergene riconoscono anche altre sostanze perché sono molto simili nella loro forma chimica. Le allergie incrociate con le arachidi si trovano spesso con la betulla, che include altri alimenti come mela / pera / ciliegia ma anche mandorle / nocciole. Banana / mango / arancia così come avocado / pomodoro e prezzemolo / basilico sono più rari.

Maggiori informazioni sull'argomento su: Allergia crociata e Allergia alla nocciola

diagnosi

La diagnosi di un'allergia alle arachidi può essere eseguita in due modi diversi. L'allergia può essere diagnosticata puramente sintomaticamente attraverso un tentativo di provocazione.
La persona interessata mangia noccioline e aspetta di vedere se si verifica una reazione allergica.
Poiché questo test di provocazione può essere pericoloso a causa della forte reazione alle arachidi, viene spesso eseguito un cosiddetto prick test. Una dose minima di allergeni (sostanze che provocano allergie) viene iniettata nella pelle dell'avambraccio. Quindi aspetti per vedere se il corpo reagisce a questa sostanza. La reazione si manifesterà come arrossamento, gonfiore e prurito nel sito di iniezione.

Maggiori informazioni sull'argomento su: Diagnosi di un'allergia

Sintomi

L'arachide è una delle sostanze particolarmente allergeniche, il che significa che solo piccole quantità spesso provocano una reazione allergica molto forte.
In genere, i sintomi compaiono immediatamente dopo aver consumato arachidi o prodotti contenenti arachidi. I sintomi possono variare da una lingua pelosa a bruciore, prurito ed eruzioni cutanee a shock allergico potenzialmente letale con gonfiore completo delle vie aeree e una situazione circolatoria instabile.

Leggi di più su questo sotto Sintomi di un'allergia.

eruzione cutanea

Le forti allergie alle arachidi di solito non colpiscono solo la mucosa orale e la gola, dove c'è il contatto diretto con le arachidi. Inoltre, c'è anche una risposta sistemica di tutto il corpo alle arachidi. Il contatto mette in assoluta allerta il sistema immunitario del corpo. I vasi sanguigni vengono allargati dal corpo in modo che gli anticorpi prodotti possano raggiungere rapidamente ovunque. Tra le altre cose, le cellule immunitarie vengono lavate nella pelle, dove la risposta immunitaria innescata si manifesta sotto forma di eruzione cutanea. Questo di solito è più forte vicino al punto di contatto con le arachidi, cioè sul viso.

Per ulteriori informazioni, vedere Eruzione cutanea da un'allergia.

prurito

Il prurito, sintomo dell'allergia alle arachidi, può manifestarsi in modi diversi. Chi reagisce solo leggermente alle arachidi può avvertire un leggero prurito in bocca e in gola, dove c'era il contatto diretto con le arachidi. Le forti reazioni allergiche sono caratterizzate da una reazione difensiva in tutto il corpo. Le cellule immunitarie (che possono causare prurito) vengono lavate in diverse parti del corpo. Il prurito è solitamente particolarmente intenso vicino al punto di contatto con le arachidi.

terapia

La terapia per un'allergia alle arachidi consiste di vari componenti. Il più importante di questi è il ritiro della sostanza che causa l'allergia. È quindi assolutamente necessario astenersi dal consumare arachidi o prodotti contenenti arachidi. Questo può prevenire una reazione allergica. Nel caso in cui sia avvenuto comunque il contatto con l'allergene, la terapia dipende dalla forza della reazione del sistema immunitario. Di solito si possono attendere lievi reazioni costituite da prurito, sensazione di bruciore ed eruzione cutanea.
I possibili farmaci che vengono utilizzati in tali situazioni sono i cosiddetti antistaminici. Contrastano l'istamina, che il corpo utilizza come sostanza messaggera per la reazione allergica.

Maggiori informazioni su questo argomento su: Terapia allergica alimentare

In caso di reazioni più gravi, spesso è necessario l'uso di emergenza della cosiddetta Epi-Pen. Contiene il principio attivo epinefrina, chiamato anche adrenalina, e può essere iniettato direttamente nel muscolo della coscia in caso di grave reazione allergica.
La penna è facile da usare e può essere utilizzata dalle persone colpite in pochi secondi, anche in caso di emergenza. Inoltre, spesso si verifica una grave mancanza di respiro a causa del gonfiore delle vie aeree e della gola. D'altra parte ci sono farmaci broncodilatatori, cioè sostanze che allargano le vie aeree. Sono utili anche misure di aumento come una dose temporanea di ossigeno. Un tale shock allergico è un'emergenza pericolosa per la vita, quindi è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza per somministrare i farmaci necessari.

Per ulteriori informazioni, vedere: Kit di emergenza per allergie

Chi ha bisogno di un kit di emergenza per allergie?

Un'allergia alle arachidi può scatenare uno shock allergico (incluso anafilattico) in alcune persone colpite. Questa reazione estremamente forte si verifica raramente, ma è quindi pericolosa per la vita. Uno shock allergico può essere visto come la reazione di varie funzioni corporee al consumo di arachidi.
Ciò include una forte contrazione delle vie aeree più piccole, che porta a una pronunciata mancanza di respiro e anche il sistema cardiovascolare è fortemente influenzato. La combinazione di sintomi può essere fatale in pochi minuti.

Leggi anche: Lo shock allergico

La desensibilizzazione ha senso?

La desensibilizzazione viene utilizzata in molte allergie per ridurre la reazione allergica a determinate sostanze. Nella maggior parte dei casi, vengono somministrate quantità minime di allergene a intervalli di circa un mese nel corso di mesi o anni. La quantità è abbastanza grande da consentire al corpo di rispondere. Allo stesso tempo, la quantità di allergene è troppo piccola per innescare una forte reazione allergica.
Nel tempo, la dose viene aumentata in modo che il corpo si abitui a quantità crescenti di allergeni. Tale desensibilizzazione è spesso particolarmente difficile in caso di allergie alimentari. La desensibilizzazione non fa quindi parte delle normali misure terapeutiche per l'allergia alle arachidi.

Fasi di un'allergia alle arachidi

Le allergie alle arachidi possono essere classificate da un lato in base alla forza della reazione e dall'altro in base alla quantità a cui una persona reagisce. Le reazioni allergiche più lievi si verificano nelle persone che non hanno una "vera" allergia alle arachidi.
Invece, sono allergici a qualsiasi sostanza che potrebbe causare allergie crociate con le arachidi. Gli allergeni (sostanze che provocano allergie) sono simili, quindi le persone colpite possono reagire facilmente alle arachidi con i loro anticorpi. I sintomi dell'allergia alle arachidi possono assumere tutte le forme, da una leggera sensazione di bruciore in bocca a una gola irritata fino a una grave mancanza di respiro con shock allergico.
Inoltre, ci sono persone che reagiscono anche alle più piccole quantità di arachidi, mentre altre reagiscono alle arachidi crude, ma non sono allergiche alle noci lavorate (ad es. Arachidi tostate), poiché il calore può modificare alcuni allergeni. Il grado di gravità è suddiviso in quattro livelli, ma è più orientato alle reazioni allergiche come la febbre da fieno. Poiché si basa sulla durata, frequenza e gravità della reazione durante l'esposizione a lungo termine (polline).

Si può curare un'allergia alle arachidi?

Chiunque sia affetto da un'allergia alle arachidi conserva questa allergia per tutta la vita. Tuttavia, evitare il contatto con le arachidi può prevenire completamente una reazione allergica. I sintomi di una reazione allergica alle arachidi compaiono entro pochi secondi o minuti dopo aver consumato le arachidi e persistono per alcune ore a seconda della gravità dell'allergia.

In caso di shock allergico, il farmaco di emergenza deve essere somministrato il prima possibile, altrimenti i sintomi durano da pochi minuti a ore e possono portare alla morte

Un'allergia alle arachidi può essere fatale?

Un'allergia alle arachidi può scatenare uno shock allergico (incluso anafilattico) in alcune persone colpite. Questa reazione estremamente forte si verifica raramente, ma è quindi pericolosa per la vita.
Uno shock allergico può essere visto come la reazione di varie funzioni corporee al consumo di arachidi. Ciò include una forte contrazione delle vie aeree più piccole, che porta a una pronunciata mancanza di respiro e anche il sistema cardiovascolare è fortemente influenzato. La combinazione di sintomi può essere fatale in pochi minuti.