Consigli nutrizionali

Cosa sono i consigli nutrizionali?

In una consulenza nutrizionale, un paziente o un cliente che si avvale del consiglio viene consigliato su questioni riguardanti l'alimentazione e uno stile di vita sano. La consulenza nutrizionale si basa sulla rispettiva situazione iniziale, obiettivi e domande del paziente o del cliente. I consigli nutrizionali possono essere utili per varie malattie che richiedono un cambiamento nello stile di vita, come allergie, intolleranze o diabete mellito. Inoltre, la consulenza può essere utile per ottenere la perdita di peso o vivere uno stile di vita sano e sostenibile.

Come funziona una consulenza nutrizionale?

Di norma, la situazione iniziale viene discussa prima durante un consulto nutrizionale. Al cliente viene chiesto di descrivere la sua dieta attuale nel modo più preciso possibile. Prima di chiedere un consiglio nutrizionale, può avere senso esaminare da vicino le proprie abitudini alimentari e prendere nota del pasto, del tempo e delle dimensioni della porzione. Qui si notano spesso abitudini malsane che vengono scoperte nel contesto dei consigli nutrizionali.

Quindi, formulare un obiettivo insieme al nutrizionista. Può trattarsi di una perdita di peso specifica, un cambiamento nella dieta dovuto a intolleranze o semplicemente un cambiamento nella dieta verso uno stile di vita più sano. Ora viene elaborato un piano nutrizionale insieme. Nessuna dieta dovrebbe essere formulata qui, ma dovrebbe essere fornita una raccomandazione per un cambiamento nella dieta, che il cliente può capire e incorporare nella sua vita quotidiana individuale.

Un servizio di consulenza nutrizionale di solito sovrintende a un cambiamento a lungo termine, il successo viene verificato ad appuntamenti regolari o il piano viene adeguato secondo necessità.

Chi sostiene il costo dei consigli nutrizionali?

Consigli nutrizionali validi, dettagliati e di successo di solito richiedono molto tempo. Inoltre, è una raccomandazione che viene adattata individualmente al cliente. La consulenza nutrizionale è quindi un servizio con un corrispettivo corrispondente. Gli appuntamenti di follow-up possono anche aumentare il costo dei consigli nutrizionali. Si pone spesso la questione del rimborso dei consigli nutrizionali. In linea di principio, non esiste una risposta generale alla domanda. In caso di malattia, la consulenza può generalmente essere parzialmente presa in carico dalla compagnia di assicurazione sanitaria. Tuttavia, questo si basa anche sull'assicurazione sanitaria legale con la quale il cliente è assicurato. Alcuni rimborsano l'intero costo, altri solo una piccola parte. Per la borsa è richiesto un certificato medico di necessità. Inoltre, non tutti i consigli nutrizionali sono sovvenzionati, a seconda di come sono certificati. Anche gli assicurati privati ​​devono informarsi su un sussidio di spesa dalla loro compagnia di assicurazione sanitaria.

Come posso trovare consigli nutrizionali?

Il titolo professionale di nutrizionista non è protetto dalla legge in Germania, il che significa che tutti possono definirsi nutrizionisti e possono offrire varie terapie e consulenza. Di norma, dovresti essere ben informato in anticipo quando scegli un fornitore. Molte compagnie di assicurazione sanitaria offrono ai propri assicurati un elenco di nutrizionisti qualificati. Inoltre, i medici di solito hanno contatti ed esperienza con consigli nutrizionali e possono formulare raccomandazioni. Infine, dovresti leggere tu stesso l'argomento per poter giudicare la qualità dei consigli nutrizionali.

Come posso valutare la qualità dei consigli nutrizionali?

Una presentazione comprensibile e comprensibile per il cliente e l'autopromozione testimoniano la qualità di un servizio fin dall'inizio. Occorre inoltre prestare attenzione alla formazione e alle qualifiche aggiuntive del consulente, poiché il termine "nutrizionista" è un titolo professionale non protetto dalla legge. Poiché il consiglio nutrizionale è una raccomandazione individuale per il cliente o il paziente, un contatto intenso con loro è un requisito principale. Il consulente dovrebbe dedicare del tempo a una discussione dettagliata e chiedere al cliente in modo specifico le sue idee. Inoltre, la consulenza dovrebbe essere orientata al cliente, ovvero un piano dovrebbe essere redatto in consultazione reciproca. Un esame critico del tema della "sana alimentazione" nella propria ricerca può anche valutare criticamente il contenuto di una consultazione. Si consiglia inoltre di ottenere in anticipo feedback dagli ex clienti del provider. A tal fine possono essere utilizzati anche portali di ricerca e raccomandazione su Internet.

TCM

La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) è considerata una medicina alternativa o complementare. Si è sviluppato dal I millennio a.C. ed è ancora utilizzato oggi, anche nei paesi occidentali. Alcuni metodi di trattamento sono stati messi in discussione dagli scienziati a causa della loro inefficacia, ma sono ancora diffusi. L'applicazione più nota della MTC è probabilmente l'agopuntura. La nutrizione è anche uno dei pilastri della medicina tradizionale cinese, è intesa come base per la salute. Alcuni nutrizionisti si sono specializzati nell'uso della MTC e i medici possono anche fornire formazione sui consigli nutrizionali della MTC. Gli alimenti sono classificati in base al cosiddetto effetto termico, effetto degli organi, direzione d'azione, proprietà gustative e altre proprietà. Vengono anche fornite raccomandazioni per il tempo basate sull '"orologio dell'organo". Nella consulenza nutrizionale, la costituzione del cliente viene affrontata in modo intenso e viene elaborato un concetto nutrizionale individuale che ha lo scopo di promuovere la salute e il benessere. In generale, le idee della MTC possono essere abbinate alle consuete raccomandazioni dietetiche, per cui il concetto di Qi è speculativo.

Consigli dietetici per dimagrire

Ci sono molte ragioni per chiedere consigli nutrizionali. Per molte persone in sovrappeso, può essere un passo decisivo verso il peso normale. Nella giungla alimentare di oggi non è facile trovare la strada giusta per te stesso. A parte questo, se sei molto in sovrappeso dovresti cambiare le tue abitudini a lungo termine per dimagrire in modo sano, invece di ricorrere a diete rigide drastiche e rischiare l'effetto yo-yo che si manifesta in seguito. I consigli nutrizionali possono rivelare abitudini malsane che hanno portato all'obesità per anni. La consulenza nutrizionale consiglia i clienti, elabora piani insieme a loro e monitora i loro progressi. Se si desidera dimagrire, il nutrizionista creerà un piano a ridotto contenuto calorico per il cliente. Nel migliore dei casi, dovrebbe rispondere al cliente invece di ricorrere ai comuni metodi a basso contenuto di carboidrati e grassi. Di norma, il successo a lungo termine può essere raggiunto se la persona disposta ad accettare il cambiamento può fare amicizia e seguirlo a lungo termine. I piani con un deficit ipocalorico tendono ad avere più successo nel lungo periodo. In definitiva, la situazione di partenza e gli obiettivi della persona disposta a perdere peso, così come la sua motivazione e disciplina personale, sono determinanti.

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Consigli nutrizionali per intolleranza al fruttosio

Se si parla di intolleranza al fruttosio, di solito c'è una cosiddetta malassorbimento o intolleranza al fruttosio intestinale di fronte. Ciò porta a un'interruzione dell'assorbimento di fruttosio nell'intestino e vari sintomi, principalmente disturbi digestivi. Quello molto più raro, ma da prendere molto sul serio intolleranza ereditaria al fruttosio, richiede una dieta rigorosamente priva di fruttosio. Il composto naturale si trova principalmente in pomacee, bacche e frutti esotici; il fruttosio viene spesso aggiunto anche agli alimenti prodotti industrialmente. In entrambi i casi, i consigli nutrizionali possono essere utili per identificare gli alimenti che dovrebbero contenere fruttosio e rimuoverli dalla dieta.

Maggiori informazioni sull'intolleranza al fruttosio e al lattosio.

Consigli nutrizionali per l'intolleranza all'istamina

Il consumo di alimenti contenenti istamina porta i pazienti con intolleranza all'istamina a vari sintomi, tra cui arrossamento della pelle, prurito, mal di testa, emicrania, rinite, asma, indigestione o anche ipertensione e ritenzione idrica. L'istamina è contenuta in un gran numero di cibi diversi, principalmente cibi a fermentazione batterica come formaggi a pasta dura, prodotti a base di carne affumicata, pesce e frutti di mare, vino rosso o cioccolato. Anche gli alimenti freschi come pomodori, fragole e spinaci contengono istamina. In caso di intolleranza all'istamina, il nutrizionista dovrebbe spiegare dettagliatamente il cibo da evitare. A causa dell'elevato numero di alimenti incompatibili, è indicata una consulenza intensiva.

Consigli nutrizionali per il diabete di tipo 2

Il diabete mellito di tipo 2, denominato colloquialmente "diabete", è una malattia metabolica diffusa e richiede uno stile di vita adeguato per tutta la vita al fine di limitare l'entità delle malattie secondarie e migliorare la prognosi. Anche prima della terapia farmacologica, la nutrizione è la componente più importante nel controllo della malattia: le persone colpite sono generalmente assistite da medici e nutrizionisti. Soprattutto negli stadi avanzati, quando è necessario iniettare insulina, possono essere necessarie numerose sedute e piccoli aggiustamenti del piano nutrizionale per tenere sotto controllo i valori. Già nella fase preliminare, la “sindrome metabolica”, vanno ricercati consigli nutrizionali per prevenire la manifestazione della malattia.La riduzione del peso è una delle misure primarie per influenzare positivamente la gravità della sindrome metabolica.

Maggiori informazioni sulla nutrizione nel diabete.

Consigli nutrizionali per allergie

In caso di allergie, è essenziale evitare l'allergene scatenante. A seconda della gravità, anche le più piccole quantità possono portare a una reazione allergica e nel peggiore dei casi a shock anafilattico. Di norma, il paziente riceve un elenco dettagliato degli alimenti da evitare dal medico curante o dall'ambulatorio allergico. Tuttavia, possono ancora essere raccomandati consigli nutrizionali. Durante la presentazione, dovresti avere una diagnosi dettagliata dell'allergia o dell'intolleranza con te e elaborare un piano con il consulente.

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Consigli nutrizionali per l'anoressia

L'anoressia è un quadro clinico complesso che di solito richiede una terapia intensiva, interdisciplinare e lunga. Anche assistenti dietetici e nutrizionisti fanno parte del team di supervisione. Insieme al paziente interessato, può elaborare piani nutrizionali e dare utili consigli per aumentare la quantità di calorie. Terapia medica e psicologica e cure continue sono tra i cardini del percorso di guarigione.

Consigli nutrizionali per sottopeso

Oltre all'anoressia, il sottopeso può avere molte altre cause. Prima di cercare una consulenza nutrizionale per il trattamento del sottopeso, un medico dovrebbe prima ricercare la causa sottostante. Le malattie mentali, ad esempio, differiscono fondamentalmente nella loro terapia dalle malattie ormonali che possono portare al sottopeso. Il nutrizionista dovrebbe anche avere una conoscenza approfondita della malattia sottostante. In consultazione con la persona interessata, può quindi creare un piano nutrizionale individuale.

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