voglie

introduzione

Cravings descrive l'impulso improvviso e irrefrenabile di mangiare rapidamente grandi quantità di cibo. Questo piacere può essere indiscriminato, ma in molti casi è finalizzato al consumo dolce, salato o unto Cibo. Le voglie possono essere dovute alla mancanza di nutrienti, ma possono anche essere un segno di una malattia fisica o mentale, oppure possono essere causate da cambiamenti ormonali.

Sintomi

È importante tracciare una linea tra fame normale e voglie al fine di distinguere tra sentimenti di fame sani e malati.

Il metabolismo è influenzato dalla struttura corporea e dalle disposizioni individuali, ma giocano un ruolo anche le abitudini nutrizionali e alimentari personali, l'umore e lo stress attuali. Pertanto, non sempre lavora allo stesso modo e differisce da persona a persona. Ciò influisce anche sui sentimenti di fame e voglie.

Le voglie sono un'improvvisa e forte sensazione di fame che può essere soddisfatta solo assumendo rapidamente il cibo. Per lo più, il desiderio è per certi cibi, nella maggior parte dei casi dolci, salati o grassi. Le voglie di cibo si verificano spesso al di fuori dei normali orari dei pasti e sono caratterizzate da una generale perdita di controllo sull'attacco stesso, sulla scelta del cibo e sulla quantità di cibo che viene consumato durante un attacco.

Il più delle volte, un cambiamento nella dieta con cibi freschi non trasformati aiuta. I prodotti integrali e la farina d'avena in particolare ti mantengono pieno più a lungo, in modo che le voglie di cibo si verifichino raramente.
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Cause di voglie

Le voglie possono avere varie cause, ma ciò che hanno tutte in comune è la necessità di fornire rapidamente energia al corpo per compensare la mancanza di energia nel corpo. Se il corpo manca di componenti nutrizionali importanti, ad esempio se non si mangia abbastanza cibo da molto tempo o si è molto attivi mentalmente o fisicamente, ciò può portare a una fornitura insufficiente. Per evitare una pericolosa mancanza di energia, il corpo cerca di rifornirsi di energia a breve termine e, soprattutto, rapida attraverso attacchi di alimentazione improvvisi.
Se le voglie di cibo si verificano solo raramente, si può assumere un normale segnale fisico. Ultimo ma non meno importante, in determinate situazioni, come la gravidanza, l'allattamento o le fasi di crescita, il corpo ha bisogno di più energia della media e cerca di soddisfare questo requisito aggiuntivo attraverso le voglie.Ma anche l'assuefazione e i fattori psicologici dovrebbero essere presi in considerazione quando le voglie. Se ti concedi un pezzo di cioccolato più spesso come ricompensa, il cervello e il corpo combinano questo processo con sensazioni piacevoli, poiché questo affronta i sistemi di ricompensa nel cervello che rilasciano sostanze messaggere note come ormoni della felicità (dopamina), nonché con la fornitura di energia. Il corpo chiede una ripetizione nel seguito, poiché combina questo stimolo (mangiare cioccolato) con la buona sensazione di ricompensa (attraverso le sostanze messaggere rilasciate dal cervello). Se ciò non avviene, ad esempio perché attualmente non c'è cioccolato in brodo che si possa mangiare, il corpo risponde alla rinuncia con una voglia di dolci.
La mancanza di un determinato componente alimentare può anche portare a voglie. Ad esempio, se manca il magnesio, potresti desiderare il cioccolato, poiché il cacao che contiene è un'ottima fonte di magnesio. Oltre a questi processi naturali di conservazione dell'energia, le voglie possono anche essere il segno di una malattia fisica o mentale.
Se le voglie di cibo si verificano più frequentemente, malattie come il diabete mellito o una ghiandola tiroidea iperattiva (poiché l'appetito è aumentato dagli ormoni tiroidei, che può portare a voglie di cibo), malattie del fegato o malattie metaboliche, che sono associate a un disturbo della sazietà le sostanze responsabili del messaggero vanno di pari passo, sii la causa.
Ma le voglie di cibo possono manifestarsi anche nel corso di una malattia mentale. L'attenzione si concentra principalmente sulla soddisfazione o sull'espressione dei bisogni emotivi attraverso il binge eating. In situazioni di stress, noia grave o un evento fortemente emotivo (come la fine di una relazione), tutti hanno sicuramente raggiunto il cibo per sentirsi meglio o per distrarsi almeno per un breve periodo. Anche questo è perfettamente normale, ma può comunque portare a voglie di cibo. Dovresti cercare una consulenza professionale solo se fai un uso eccessivo di questi meccanismi di comfort, poiché ciò potrebbe essere dovuto a una malattia mentale. In caso di dipendenza da cibo-vomito (bulimia nervosa o bulimia), si verificano regolarmente abbuffate almeno una volta alla settimana insieme al vomito e ad altre misure che dovrebbero portare a una perdita di peso (come l'uso di lassativi).
Nel disturbo da alimentazione incontrollata, gli attacchi di alimentazione incontrollata si verificano almeno una volta alla settimana, ma da soli, senza misure aggiuntive per ridurre il peso. Altre cause meno gravi di abbuffate possono essere anche emicrania, mancanza di sonno, abitudini alimentari e diete scorrette, sindrome premestruale, infezioni da vermi, uso di cannabis, dipendenza da alcol e alcuni farmaci (ad esempio quelli usati per malattie mentali come la depressione). Un aumento permanente dell'assunzione di cibo, come può verificarsi, ad esempio, nel corso dell'obesità (obesità), può essere associato al binge eating. Per cogliere correttamente la differenza tra sano e malato, è quindi importante capire la differenza tra fame e voglie.
La fame è un segnale estremamente importante per la sopravvivenza. Mostra uno squilibrio tra l'approvvigionamento energetico e il consumo nel corpo e cerca di bilanciarlo. I sentimenti di fame possono diventare molto scomodi se li si ignora a lungo e non si nutre il corpo. I sentimenti di fame derivano dalla complessa interazione di varie sostanze messaggere, recettori e informazioni nel corpo. Il sistema nervoso autonomo, vari ormoni e le attività del fegato e dell'apparato digerente sono particolarmente coinvolti in questo processo. Ormoni responsabili dell'umore, stati emotivi o stress, come La noradrenalina, la serotonina, la dopamina o il cortisone svolgono un ruolo di influenza. Viene attivato anche il centro di ricompensa nel cervello.
Quindi non c'è da meravigliarsi se le sensazioni fisiche ed emotive si sovrappongono quando si tratta di fame e appetito. Ciò è stato dimostrato in particolare in contesti in cui la sola assunzione di cibo non dovrebbe più garantire la sopravvivenza. Anche i comportamenti appresi e le percezioni sensoriali influenzano l'appetito. Ad esempio, è molto più facile far fronte alla fame se non hai il tuo piatto preferito su un piatto davanti a te, che è uno stimolo visivo da non sottovalutare. Nel cervello, le informazioni convergono nell'ipotalamo e nel tronco cerebrale. Il cervello regola l'equilibrio tra il dispendio energetico e l'assunzione di cibo e ci dice se siamo sazi o affamati. L'interruzione di questi meccanismi di regolazione può provocare malattie come quelle sopra menzionate.

Gli alimenti ricchi di carboidrati sono un'importante fonte di energia. Questi vengono scomposti nell'organismo in glucosio (o zucchero d'uva), la più importante fonte di energia e fattore di regolazione della sensazione di fame. Il glucosio può essere rilevato nel sangue e può causare danni alle cellule e agli organi ad alte concentrazioni. I carboidrati sono disponibili in forma facilmente degradabile e più difficile da digerire. I primi in particolare possono solo mettere a tacere la sensazione di fame per un breve periodo, poiché vengono rapidamente scomposti e consumati. Quando si ha fame, il desiderio di questi fornitori di energia veloce è particolarmente grande. Una sensazione di sazietà più duratura si ottiene mangiando carboidrati più difficili da digerire, come patate, riso integrale e prodotti integrali, poiché vengono scomposti per un periodo di tempo più lungo e quindi consumati solo pezzo per pezzo.

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La fame è rallentata dai sentimenti di sazietà che si manifestano 10-15 minuti dopo aver mangiato. Uno stomaco pieno e messaggeri chimici che vengono rilasciati durante la digestione segnalano al corpo che i bisogni sono soddisfatti e che sei pieno. Con i morsi della fame si mangia molto cibo in poco tempo. Il corpo non può reagire così rapidamente con l'arresto attraverso una sensazione di sazietà, così che si consuma una quantità eccessiva di cibo attraverso un tale attacco. Questo si nota anche nella sensazione di pienezza che spesso segue, che può arrivare fino alla nausea.

Terapia dalle voglie

Le voglie sono spesso solo un sintomo, quindi è importante identificare e trattare la causa sottostante. La terapia di solito non è necessaria se le voglie si verificano dopo lunghe pause per i pasti o uno sforzo fisico. Gli adolescenti in fase di crescita e in particolare le donne in gravidanza possono consultare un medico se c'è una maggiore incidenza di voglie di cibo al fine di escludere un possibile insufficiente apporto di nutrienti importanti, malnutrizione o una malattia metabolica. Di solito, tuttavia, la causa sono le fluttuazioni ormonali che non richiedono terapia. Se vuoi contrastare il desiderio di cibo, dovresti prendere a cuore i seguenti suggerimenti:

• Mangia lentamente e con calma. In questo modo dai al corpo il tempo di sviluppare una sensazione di sazietà e mangiare di meno o, nel migliore dei casi, mangiare esattamente la quantità di cui hai bisogno.
• Evita gli snack dolci o salati, se possibile. Quando le voglie li sopraffanno, preferiscono ricorrere a opzioni salutari come frutta o verdura.
• Evita di mangiare in situazioni stressanti, noiose o emotivamente sconvolgenti. Non abituare il tuo corpo al cibo come ricompensa o distrazione.

Malattie più gravi di quelle finora menzionate non possono essere affrontate con queste regole di condotta. Nel caso del diabete, di solito viene inizialmente creato un programma di dieta ed esercizio fisico per ottenere una riduzione della glicemia e, se possibile, la perdita di peso. Inoltre, vengono prescritti farmaci per regolare il più rapidamente possibile la glicemia a un livello accettabile e per evitare danni consequenziali. Possono essere utilizzati anche soppressori dell'appetito o può essere presa in considerazione una procedura chirurgica come la riduzione delle dimensioni dello stomaco in casi estremi di obesità. Anche i farmaci vengono somministrati con buon successo se la tiroide è disfunzionale.
Se sei a dieta o sei sotto stress, il medico può consigliare misure preventive per il binge eating. La depressione viene trattata con farmaci a seconda della sua gravità, ma anche la psicoterapia può aiutare. I metodi di trattamento psicoterapeutico, in particolare la conversazione o la terapia comportamentale, sono solitamente usati per trattare la dipendenza da mangiare-vomito o il disturbo da alimentazione incontrollata. Se il farmaco stesso è la causa del binge eating, è consigliabile un cambiamento con l'aiuto di un medico.

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diagnosi

Se hai voglie di cibo ricorrenti che si verificano frequentemente, dovresti chiedere consiglio al tuo medico di famiglia.
Per fare una diagnosi, la prima cosa che devi fare è redigere una storia medica dettagliata. Le domande importanti a cui è necessario rispondere sono: quando e con che frequenza si verificano le voglie? Da quanto tempo sono iniziati gli attacchi? Quali sono le tue normali abitudini alimentari? Quanto spesso e in quali condizioni mangi? Ma puoi anche fare domande sui farmaci e sui sintomi che accompagnano il binge eating. Inoltre, sono necessari un esame fisico e analisi del sangue per chiarire una causa fisica, come una malattia metabolica.
Se necessario, è possibile rivolgersi a uno specialista, poiché le cause discusse sopra a volte superano le conoscenze e le conoscenze del medico di famiglia.

previsione

La prognosi dipende anche dalla causa sottostante. Inutile dire che mangiare attacca sulla scia di Fasi di crescita o gravidanza appena brevemente si verificano mentre malattie metaboliche come il diabete mellito o una ghiandola tiroidea iperattiva richiedono un trattamento a lungo, possibilmente anche per il resto della vita. In generale, tuttavia, si può presumere che le cause del desiderio di cibo possano diventare pericolose per la vita solo nei casi più gravi e se non trattate.

profilassi

Le voglie sono difficili da allontanare, poiché possono verificarsi in situazioni quotidiane come la crescita o dopo uno sforzo fisico prolungato. Naturalmente, possono essere prese misure preventive, specialmente quelle fisiche di cui sopra Malattie come il diabete non per ottenere. Mangiare una dieta sana e fare esercizio fisico è il modo migliore per prevenire questa malattia, ma non dovresti nemmeno esagerare.
Diete, una dieta squilibrata e un programma di esercizi fisici eccessivi possono portare ad altri problemi che sono dannosi per una vita sana. È molto utile perseguire un programma nutrizionale equilibrato e integrarlo con esercizi divertenti oltre che fisici. Può aiutare a preparare strategie per situazioni stressanti ed emotivamente sconvolgenti e non fare affidamento sul comfort emotivo del mangiare.
La meditazione o la consulenza potrebbero essere prese in considerazione per un aiuto, ma questa è una decisione che tutti dovrebbero prendere da soli. Il sintomo delle voglie di per sé può essere contrastato preventivamente solo in misura limitata, perché è solo un sintomo. Se hai attacchi ricorrenti, dovresti cercare la causa sottostante e trattarla se necessario. Come in molti casi, la diagnosi precoce aiuta.