lattosio

Cos'è il lattosio?

Il lattosio è il cosiddetto Lattosio e si trova nel latte dei mammiferi. La percentuale di zucchero del latte nel latte può variare tra il 2% e il 7%. Il lattosio è un cosiddetto doppio zucchero, che consiste in due diversi tipi di zucchero. Come zucchero, il lattosio appartiene al gruppo dei carboidrati ed è quindi a fornitore di energia per il corpo.

Per poter utilizzare il lattosio, esso deve essere prima scomposto nelle singole molecole di zucchero dopo che è stato assorbito. Lo fa attraverso il Enzima lattasi. I singoli componenti possono quindi essere assorbiti dall'intestino nel sangue e trasportati agli organi. Nell'infanzia, ci sono alti livelli di lattasi nel corpo, tanto Zucchero del latte dal latte materno deve essere diviso. In età adulta, invece, la lattasi si forma solo in piccole quantità, poiché il consumo di latte diminuisce. Se lo zucchero del latte non può più essere scomposto e assorbito, si parla di uno Intolleranza al lattosio.

Il lattosio non viene solo nel latte, ma anche in tutti i prodotti lattiero-caseari come nello yogurt, nel latticello e nel formaggio. Tuttavia, la proporzione di lattosio è diversa. Nella crema di formaggio è superiore al 2%, mentre i formaggi a pasta dura hanno un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%. Anche i prodotti senza lattosio possono contenere una piccola quantità di zucchero del latte.

Intolleranza al lattosio

Viene anche chiamata intolleranza al lattosio Intolleranza allo zucchero del latte designato. In Germania su soffre ogni settimo sotto. Il motivo è che il file Enzima lattasi non o solo in quantità disponibili insufficienti è. Il lattosio ingerito con il cibo non può quindi essere o non essere completamente scomposto nei suoi singoli componenti e, di conseguenza, non può essere assorbito nel sangue dalle cellule della mucosa intestinale. Il lattosio rimane così nell'intestino e viene digerito dai batteri. I batteri producono anche gas e acidi Indigestione essere in grado di guidare. Spesso quindi si verificano con un'intolleranza al lattosio Flatulenza dopo aver consumato prodotti contenenti lattosio. Inoltre, il lattosio che rimane nell'intestino attira l'acqua nell'intestino e conduce ad essa diarrea.

Spesso l'enzima lattasi è im Infanzia ancora Ce n'è abbastanzaTuttavia, in età avanzata, c'è una carenza e la conseguente intolleranza al lattosio. È evidente che l'intolleranza al lattosio si manifesta in modo diverso nei diversi paesi. Questo è presumibilmente sia attivo cause genetiche così come il Abitudini alimentari fatto risalire.

Molto Raro è un'intolleranza al lattosio innato e provoca già sintomi nei bambini.

Allergia al lattosio

Un'allergia al lattosio non deve essere confusa con un'intolleranza al lattosio, anche se questi termini sono spesso equiparati in termini colloquiali. In caso di intolleranza al lattosio, c'è una carenza dell'enzima lattasi che scinde lo zucchero del latte, che non comporta una reazione allergica.

Se c'è un'allergia al lattosio, questo può essere fatto con uno reazione allergica mano nella mano. Ciò significa che il corpo con l'estensione Formazione di anticorpi al lattosio risponde. Questo può manifestarsi attraverso vari sintomi, come eruzione cutanea o Fiato corto. Anche Disturbi gastrointestinali può succedere.

Un'allergia al lattosio non deve essere confusa con un'allergia al latte vaccino o un'allergia alle proteine ​​del latte.

Diagnosi dell'intolleranza al lattosio

Esistono vari test che possono essere utilizzati per verificare se sei intollerante al lattosio. Ma spesso è molto rivelatore nutrizione Osserva e annota per un po 'di tempo e registra i sintomi che si presentano, come i disturbi del tratto gastrointestinale. In genere si verifica il disagio dopo i pasticosì tanto Lattosio incluso, su. Se sospetti che l'intolleranza al lattosio dovrebbe essere mirata per alcune settimane nessun prodotto contenente lattosio e occorre prestare attenzione per vedere se i sintomi regrediscono.

Inoltre, un medico, noto come a Test del respiro all'idrogeno può eseguire. Il test misura il livello di idrogeno nell'aria che respiri. Una misurazione viene eseguita prima di bere una soluzione per il test del lattosio, l'altra dopo. Il paziente deve essere digiunato per questo test. Se sei intollerante al lattosio, quantità superiori alla media di idrogeno vengono prodotte nell'intestino ed espirate.

In alcuni casi, quando i risultati del test del respiro all'idrogeno non suggeriscono una diagnosi, come durante l'assunzione antibiotici, potrebbe essere necessario un altro test di tolleranza al lattosio. I livelli di zucchero nel sangue possono essere determinati dopo aver bevuto una soluzione di lattosio.

In a Intolleranza al lattosio lo zucchero non può essere assorbito nel sangue e nel Livelli di zucchero nel sangue rimanere anche dopo aver bevuto la soluzione Basso.

Terapia per l'intolleranza al lattosio

Se sei intollerante al lattosio, lo farà lattosio per lo più fino a uno coscienza Tollera ancora la misura. Questo è individualmente diverso e deve essere giudicato dalla persona interessata. Tuttavia, se la persona interessata desidera consumare lattosio senza causare sintomi, può farlo Compresse di lattasi prendere in. Si tratta di compresse che contengono l'enzima lattasi di scissione dello zucchero del latte, che non è presente in quantità sufficiente in caso di intolleranza al lattosio. La preparazione è disponibile come file Polvere, capsule o Compresse masticabili Disponibile senza prescrizione in farmacia. A seconda di quanto è alta la percentuale di zucchero del latte nel pasto, il preparato di lattasi deve essere dosato di conseguenza. Le compresse di lattasi devono prima del pasto essere preso. La lattasi in esso contenuta scompone quindi lo zucchero del latte che viene assorbito dal cibo e supporta l'enzima del corpo.

I preparati a base di lattasi possono consentire di consumare cibi e bevande che contengono lattosio di volta in volta, ma possono portare a un passaggio permanente a una dieta a basso contenuto di lattosio o priva di lattosio Non sostituire.