I probiotici

introduzione

I probiotici sono farmaci o alimenti che contengono microrganismi vitali. Dovrebbero avere un effetto positivo sui vari sistemi di organi del consumatore. I batteri, ad esempio lattobacilli o bifidobatteri, ma anche i lieviti sono spesso probioticamente efficaci.

I probiotici sono consigliati come protezione naturale, soprattutto durante o dopo l'assunzione di antibiotici, che possono danneggiare la flora intestinale naturale dell'uomo. Inoltre, vengono descritte numerose altre aree di applicazione dei probiotici. Se e quanto siano davvero utili è spiegato di seguito.

Motivi per prendere i probiotici

L'assunzione di probiotici può essere particolarmente utile nel contesto delle malattie gastrointestinali. Gli studi hanno ora dimostrato che le persone che soffrono di malattie infiammatorie intestinali come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa possono trarre beneficio dal prenderlo. Anche la sindrome dell'intestino irritabile può essere influenzata positivamente da questo.

Inoltre, studi scientifici hanno mostrato una durata più breve e un decorso più lieve di diarrea virale o batterica nei bambini che assumevano anche probiotici. I probiotici vengono spesso pubblicizzati dopo l'assunzione di antibiotici. Dovrebbero contribuire alla rigenerazione della mucosa intestinale danneggiata e ridurre o prevenire la successiva diarrea. Ma ne riparleremo più avanti.

Oltre al campo delle malattie gastrointestinali, i microrganismi dovrebbero anche essere in grado di aiutare le persone che soffrono di allergie. I bambini che soffrono di dermatite atopica, cioè neurodermite, dovrebbero essere aiutati in questo modo. Un altro campo di applicazione è il mughetto vaginale e la colonizzazione batterica della vagina (vaginosi batterica). La vagina è solitamente colonizzata da batteri lattici, che portano a un ambiente naturale e leggermente acido nella vagina. Nel caso del fungo vaginale, questo ambiente è cambiato e talvolta occorre molto tempo prima che la flora vaginale sana si stabilizzi di nuovo. I probiotici con batteri lattici possono quindi aiutare.

Tuttavia, le persone completamente sane dovrebbero piuttosto astenersi dal prenderlo. Vari studi hanno ora dimostrato che una flora intestinale sana può anche essere squilibrata inutilmente dai probiotici.

Scopri tutto sull'argomento qui: malattia infiammatoria intestinale.

Come funzionano i probiotici?

L'esatto meccanismo d'azione dei probiotici non è ancora completamente compreso. Questo è probabilmente uno dei motivi delle raccomandazioni piuttosto incoerenti per intraprendere i preparativi.

Vari studi suggeriscono che i microrganismi probiotici e vitali si attaccano al rivestimento dell'intestino crasso e vi formano colonie. Queste colonie possono ora interagire con le cellule immunitarie del corpo. Tramite i recettori, mediano il rilascio di sostanze che hanno un effetto dannoso sui batteri maligni nell'intestino. La formazione delle colonie ha altri vantaggi. Fornisce un'efficace barriera che protegge l'intestino dalla colonizzazione di batteri maligni.

Si dice anche che l'interazione dei probiotici con il sistema immunitario spieghi l'effetto positivo che questi hanno sulle allergie. In caso di allergie, il sistema immunitario è diretto contro sostanze effettivamente innocue, come il polline. Gli ultimi studi suggeriscono anche che i microrganismi probiotici impediscono persino il rilascio di troppe sostanze infiammatorie nel corpo.

Quali sono i migliori probiotici?

I microrganismi probiotici che vengono ripetutamente utilizzati negli studi sopra citati sono principalmente i seguenti: vari ceppi di lactobacillus (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), alcuni ceppi di bifidobatteri (B. infantis , B. longum, B. breve) e il lievito Saccharomyces boulardii.

La sua efficacia è stata clinicamente dimostrata in alcuni casi, soprattutto nel contesto di varie patologie gastrointestinali. Al momento dell'acquisto di prodotti probiotici, i consumatori dovrebbero quindi prestare attenzione al tipo di colture batteriche o fungine contenute nel prodotto.

Lo yogurt probiotico

La maggior parte dei supermercati in questi giorni offre un'intera gamma di yogurt probiotici da bere al cucchiaio o in piccole bottiglie. Questi yogurt di solito contengono ceppi batterici aggiunti attivamente con provata efficacia probiotica. Questi includono principalmente lattobacilli e bifidobatteri.

Se questi alimenti abbiano effettivamente un effetto positivo sul benessere fisico è controverso, ma almeno si dovrebbe prestare attenzione per garantire che si tratti di un prodotto che contiene almeno un milione di microrganismi per grammo. Gli acquirenti dovrebbero anche verificare se gli organismi contenuti sono anche quelli identificati (vedi sopra).
Una trappola comune quando si acquistano yogurt probiotici è il contenuto di zucchero relativamente alto di alcuni prodotti. Qui i consumatori dovrebbero dare un'occhiata agli ingredienti degli yogurt. Spesso sono inclusi anche i dolcificanti artificiali. Se puoi farne a meno, dovresti scegliere yogurt a cui non siano stati aggiunti additivi

Le capsule probiotiche

La maggior parte dei probiotici è disponibile in forma di capsule. Ci sono vari punti da considerare. Come per gli yogurt, i consumatori dovrebbero prima dare un'occhiata agli ingredienti delle capsule. Anche qui è importante prestare attenzione al tipo e al numero di germi che contiene.

Le capsule di probiotici possono essere prodotte in diversi modi. Alcuni contengono gelatina, altri no. Questo può essere particolarmente importante per vegani e vegetariani. Le capsule sono generalmente offerte senza prescrizione medica e sono disponibili nelle farmacie e nei negozi di droga. I consumatori dovrebbero prestare attenzione al prezzo e al dosaggio quando acquistano le capsule. Un utilizzo prolungato può diventare rapidamente molto costoso. Le persone colpite dovrebbero consultare il proprio medico se non sono sicure se abbia senso prenderle.

Quali alimenti hanno un effetto probiotico?

Mentre i microrganismi vengono aggiunti attivamente allo yogurt probiotico, lo yogurt normale contiene già un certo numero di lattobacilli. Può quindi essere visto anche come alimento probiotico. Inoltre, anche altri prodotti a base di latte acido hanno un effetto probiotico, ad esempio kefir o latte cagliato. Oltre ai lattobacilli, il kefir contiene anche altri microrganismi probiotici, ovvero i lieviti.

Un altro alimento probiotico sono i crauti. Nella sua forma grezza, contiene anche microrganismi vitali. I crauti sono anche una forma di dieta probiotica per i vegani, inoltre alcuni tipi di formaggio, ad esempio il parmigiano o il gouda, contengono batteri lattici vivi. Vale quanto segue: più vecchio è il formaggio, più batteri contiene.

Il tè Kombucha è un alimento in gran parte sconosciuto qui. Questo è il tè a cui è stato aggiunto il fungo Kombucha, che innesca un processo di fermentazione. Il tè contiene solo microrganismi viventi quando è fresco. Anche il kimchi è poco conosciuto. È cavolo cinese fermentato, che contiene lattobacilli. Si dice anche che abbia un effetto molto salutare.

Probiotici dopo l'assunzione di antibiotici

I probiotici sono probabilmente l'area di applicazione più diffusa per essere assunti insieme o dopo gli antibiotici. Questo dovrebbe proteggere o sostituire la flora intestinale e prevenire la diarrea come effetto collaterale degli antibiotici.

Ora è stato scientificamente dimostrato che non si dovrebbe aspettare fino a quando si è verificata la diarrea prima di assumere i probiotici. Quindi questi rimedi sembrano non avere più alcun effetto. I probiotici, d'altra parte, hanno un effetto positivo se vengono presi contemporaneamente all'assunzione di antibiotici. Gli studi hanno dimostrato che i pazienti a cui erano stati somministrati anche probiotici durante l'assunzione di antibiotici avevano meno probabilità di avere la diarrea in seguito.

Nel caso speciale di infiammazione dello stomaco causata dal temuto germe di Helicobacter pylori, che viene trattato con una combinazione di diversi antibiotici, uno studio ha dimostrato che si sono verificati meno effetti collaterali nei pazienti a cui sono stati somministrati probiotici.

Gli effetti collaterali degli antibiotici? Leggi di più qui.

La valutazione critica di

Sfortunatamente, i probiotici non sono ancora del tutto chiari. Questa è una grande ragione per cui sono molto controversi. Mentre alcuni studi mostrano i benefici positivi, soprattutto per quanto riguarda i disturbi gastrointestinali, ci sono anche studi che non possono vedere alcun beneficio. Sembra che ci siano differenze molto grandi da paziente a paziente. Ad esempio, i probiotici possono contribuire alla rigenerazione della flora intestinale in alcune persone e in alcuni casi rimangono rilevabili nell'intestino per lungo tempo, mentre in altri non sono più rilevabili dopo pochissimo tempo e apparentemente non mostrano nemmeno efficacia.

Anche le aree di trattamento per i probiotici non sono chiaramente definite. Nel frattempo, ampie revisioni hanno dimostrato che le malattie diarroiche sono probabilmente una principale area di applicazione dei probiotici. Se anche altri sistemi di organi, come la pelle o il cervello, possono essere influenzati positivamente è in parte sospettato, ma non è stato affatto dimostrato.

Un altro punto importante è la sottovalutazione degli effetti collaterali dei probiotici. Perché i probiotici possono persino essere dannosi in determinate circostanze.

Gli effetti collaterali dei probiotici

Molte persone sottovalutano il fatto che i probiotici possono non solo essere utili ma anche dannosi. In uno studio scientifico, ad esempio, è stato dimostrato un fenomeno preoccupante. I pazienti che hanno assunto probiotici in grandi quantità hanno sviluppato un grave disagio gastrointestinale dopo un po '. Alcuni hanno persino sofferto di disturbi della coscienza e il loro corpo è diventato iperacido. Il motivo erano masse di batteri lattici. Questi non si erano stabiliti solo nell'intestino crasso, dove si trova il loro effettivo sito di azione, ma anche nell'intestino tenue e nello stomaco. L'acido lattico prodotto in modo eccessivo ha disturbato l'ambiente intestinale e causato iperacidità con ridotta coscienza.

Questa errata colonizzazione dei batteri lattici si verifica non solo con un consumo eccessivo di probiotici, ma anche con la cosiddetta sindrome dell'intestino corto (chi ne soffre manca di parti dell'intestino tenue), con bassa attività intestinale e costipazione, oltre che con l'assunzione aggiuntiva di alcuni farmaci. Inoltre, si sono verificati effetti collaterali significativi in ​​pazienti con un sistema immunitario ridotto e in pazienti con infiammazione grave, ad esempio pancreatite (infiammazione del pancreas). Anche la mortalità di questi gruppi di persone è aumentata quando hanno assunto i probiotici.

Il costo dei probiotici

I probiotici in forma di capsule, in particolare, possono essere piuttosto costosi. Il prezzo per capsula è compreso tra 25 e 90 centesimi. A seconda del produttore, una o due di queste capsule dovrebbero essere prese al giorno. Se si ipotizza di assumere un probiotico per un mese, i costi si aggirano tra gli otto ei 55 euro circa.

Anche gli yogurt probiotici offerti hanno un prezzo compreso tra 20 e 80 centesimi per 100 grammi. Se si consuma uno yogurt al giorno, i prezzi sono paragonabili a quelli delle capsule.