Dieta per calcoli urinari / renali

introduzione

Durante la creazione Pietre urinarie / Calcoli renali una varietà di fattori gioca un ruolo.

Le abitudini alimentari individuali e l'assunzione di determinati componenti alimentari hanno una grande influenza sullo sviluppo di livelli di urina anormali.
Questi possono essere migliorati attraverso una terapia nutrizionale mirata. Una storia nutrizionale dettagliata (protocolli nutrizionali nell'arco di diversi giorni) e uno specifico tipo di pietra coordinato Terapia nutrizionale può contrastare la formazione di calcoli urinari e prevenire le ricadute.

I tipi più comuni di pietra sono Ossalato di calcio- e Pietre di acido urico. Costituiscono circa l'80% di tutti i tipi di calcoli e la loro formazione può essere influenzata dalla terapia nutrizionale.

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Bere volume

Requisito per la formazione di Pietre urinarie/Calcoli renali è la maggiore concentrazione di una certa sostanza (ad esempio Calcio e ossalato) e l'insufficiente diluizione delle urine. Aumentare l'assunzione di liquidi e quindi anche il volume dell'urina è la misura primaria per prevenire la formazione di calcoli.
Volume di bere insufficiente o eccessiva perdita di sudore a causa dell'intenso Gli sport, Sauna, prendere il sole, ecc. Possono causare una quantità di urina bassa e concentrata rischiosa. Un consumo regolare ed eccessivo di alcool comporta un aumento del rischio di sviluppare calcoli urinari. In primo luogo, l'alcol ha un effetto diuretico, seguito da una fase in cui viene prodotta solo poca urina e aumenta il rischio di accumulo di alcune sostanze.
Inoltre, il consumo di alcol aumenta nel corpo lattato che è responsabile di una maggiore escrezione di acidi attraverso i reni e fa aumentare il pH urinario. A causa di questi effetti, l'alcol (compresa la birra) non è adatto per prevenire la formazione di calcoli urinari.

proteina

Una maggiore assunzione di animali proteina (Carne, salsiccia, pesce, uova) aumenta il rischio di calcoli urinari / Calcoli renali ammalarsi.
causa ultima perché è uno inferiore che si sviluppa con questa dieta valore del ph di urina. Calcio e citrato sono sempre più presenti nelle urine. Il citrato favorisce la formazione di calcoli contenenti calcio.

carboidrati

Consumo eccessivo di facilmente digeribile carboidrati, come lo zucchero e la farina bianca porta ad aumentare Escrezione di calcio nelle urine e può favorire la formazione di calcoli urinari.

Acido ossalico

Come fattore di rischio per la formazione di calcoli di ossalato di calcio arriva il Acido ossalico più importante del calcio. Anche piccoli cambiamenti nella concentrazione di acido ossalico possono portare alla formazione di calcoli. Consumo di alimenti contenenti acido ossalico (per esempio rabarbaro, Spinaci, barbabietola) dovrebbe pertanto essere severamente limitato.

Calcio

L'apporto del minerale calcio (principalmente da prodotti lattiero-caseari, acqua minerale) è anche per il paziente di pietra ad un'altezza di 800-1000 mg necessario ogni giorno. Tuttavia, la fornitura non deve superare il fabbisogno perché altrimenti aumenta il rischio di formazione di calcoli.

Fibra

Un adeguato apporto di fibre può ridurre la quantità di calcio escreta nelle urine. Questa assunzione di fibre dovrebbe corrispondere alle consuete raccomandazioni per l'assunzione.
Assunzione eccessiva, ad esempio sotto forma di crusca non viene visualizzato. Può portare a una maggiore formazione di Acido ossalico e aumentato Concentrazioni di acido ossalico risultato nell'urina.

sodio

Dopo una maggiore assunzione di sodio Sotto forma di sale da cucina, è stata osservata una maggiore escrezione di calcio con le urine.

magnesio

Questo minerale aumenta la volontà di formare calcoli di ossalato di calcio. L'assunzione di fibre da frutta e verdura può ovviamente ridurre la fruibilità del magnesio. Un consumo eccessivo di magnesio non viene visualizzato.

Le purine

Un'assunzione eccessiva di cibi ricchi di purine porta ad una maggiore escrezione di acido urico. Ciò aumenta il rischio di formazione di calcoli.

Terapia nutrizionale pratica

Bere raccomandazioni

L'obiettivo principale per evitare la formazione di calcoli urinari / renali è garantire una quantità sufficiente di urina. Questo diluisce l'urina e previene concentrazioni critiche di alcune sostanze. A ciò che si desidera Volume di urina di 2,5 l in 24 ore deve raggiungere il quantità bevuta giornaliera da 2,5 a 3 l essere.
Povere di energia e alcalinizzanti urinari (valore del ph crescente) Dare la preferenza alle bevande.
Ricco di bicarbonato Acque minerali contenere più di 1500 mg di bicarbonato e aumentare il valore del ph delle urine. Inoltre, i succhi di agrumi diluiti sono molto adatti per la terapia dei calcoli di acido urico e dei calcoli di ossalato di calcio.
Le bevande neutre lo sono Acque minerali a basso contenuto di minerali (poco calcio), Acqua del rubinetto, frutta, erbe e tè ai reni e alla vescica.
Caffè, tè nero e tè alla menta non sono bevande molto adatte. Dovrebbero essere bevuti solo in piccole quantità. Dovrebbe anche essere menzionato qui latte non può essere incluso nel bilancio dei liquidi giornaliero. Il latte non è una bevanda ma un alimento ed è uno dei latticini nel menù del giorno. Le bevande alcoliche, le limonate zuccherate e le bevande a base di cola non sono adatte.

Raccomandazioni dietetiche

Fondamentalmente, le linee guida per una dieta mista equilibrata della Società tedesca per l'alimentazione si applicano ai pazienti con calcoli (Piramide alimentare) in quanto consigliati per i sani. Tuttavia, ci sono alcuni punti aggiuntivi a cui i pazienti con calcoli di acido urico o ossalato di calcio devono prestare attenzione:

• Il Assunzione di proteine dovrebbero 0,8 g per kg di peso corporeo non superare. Occorre limitare l'assunzione di proteine ​​animali da carne e salsiccia. Sono consentiti al massimo 150 g di carne o insaccati al giorno.
• Il Assunzione di calcio dovrebbero 800-1000 mg al giorno essere. Circa 500 mg provengono da altri alimenti e 500 mg dovrebbero essere assunti sotto forma di latte e prodotti lattiero-caseari. Ad esempio, 500 mg di calcio sono contenuti in: 125 g di yogurt, 150 ml di latte e 30 g di formaggio brie.
• Gli alimenti ricchi di purine dovrebbero essere evitati o limitati. Si tratta principalmente di frattaglie, sardine, aringhe, sgombri, cozze, nonché pelle di pesce e pollame.
• Si dice che il sale da cucina sia molto economico può essere utilizzato. Evita di salare in cucina. Piatti pronti, prodotti affumicati e stagionati, snack (patatine e co.) Contengono elevate quantità di sale da cucina e dovrebbero essere evitati il ​​più possibile.
• Alimenti ricchi di fibre Come Prodotti integrali, verdure e frutta dovrebbero preferisce da mangiare.
• Gli alimenti ricchi di acido ossalico dovrebbero essere evitati e non dovrebbe mai essere consumato in grandi quantità. Sono: barbabietola rossa, rabarbaro, spinaci, bietola, noci, cacao in polvere, foglie di menta piperita, foglie di tè nero e polvere di caffè solubile.

Sommario

1. Bere da 2,5 a 3 litri al giorno. Predilige acque minerali ricche di bicarbonato e povere di calcio e succhi di agrumi diluiti. Evita le bevande alcoliche.
2. Mantieni l'apporto proteico piuttosto basso. Sono sufficienti 0,8 g di proteine ​​per kg di peso corporeo. Limita la fornitura di carne e salsiccia.
3. L'assunzione di calcio non deve superare gli 800-1000 mg al giorno. 500 mg provengono da latte e prodotti lattiero-caseari e 500 mg dal resto della dieta
4. Elimina i cibi ricchi di acido ossalico dal menu.
5. Durante la cottura non salare ed evitare cibi estremamente salati.
6. Preferisci cibi ricchi di fibre.