Dieta

BCAA - effetto e funzione

introduzione

I BCAA non sono più interessanti solo per lo sport. Sono considerati fornitori di energia e dovrebbero promuovere la costruzione muscolare.
Tuttavia, i BCAA possono fare molto di più. Oltre agli effetti positivi per gli atleti, i BCAA vengono sempre più utilizzati per supportare la perdita di peso. Inoltre vengono utilizzati sempre di più in medicina. I BCAA funzionano in modi diversi e in luoghi diversi del nostro corpo. Poiché ci sono 20 aminoacidi, non è così facile tenere traccia delle diverse aree di applicazione ed effetti.

Per ulteriori informazioni su come perdere peso con l'aiuto degli amminoacidi, vedere il nostro articolo Perdere peso con gli amminoacidi.

Cosa sono i BCAA?

I BCAA sono catene proteiche costituite dai singoli elementi costitutivi delle proteine, gli amminoacidi.
Ci sono venti aminoacidi in totale, otto dei quali sono essenziali e dodici dei quali non essenziali. Il corpo non può produrre gli amminoacidi essenziali e deve quindi essere sempre fornito attraverso il cibo. Gli amminoacidi non essenziali possono essere prodotti dall'organismo stesso. I molti amminoacidi hanno diverse modalità di azione nel corpo e ciascuno ha il proprio scopo.

Puoi anche trovare ulteriori informazioni sui BCAA nel nostro articolo: Dosaggio e assunzione di BCAA

Effetto nel corpo

L'effetto degli amminoacidi può essere sostanzialmente suddiviso in diverse aree. I BCAA hanno un effetto sulla crescita muscolare e sulle prestazioni, hanno un effetto antietà, supportano la perdita di peso e sono usati in medicina. Il cosidetto Aminoacidi a catena ramificata sono preziosi donatori di energia e possono fornire rapidamente energia al corpo quando necessario.

Tra i BCAA, la leucina è uno degli amminoacidi più noti e funge da fonte di energia, prevenendo così la disgregazione delle proteine muscolari.
Inoltre, gli amminoacidi possono essere ritenuti responsabili della secrezione di più insulina. Ciò significa che più zucchero viene trasportato alle cellule muscolari nel flusso sanguigno. Questo ha il vantaggio che i muscoli ricevono sempre energia fresca e veloce.

La situazione dello studio non è ancora del tutto chiara per lo sviluppo della forza e la costruzione muscolare, ma c'è una forte tendenza che l'assunzione di BCAA abbia un'influenza positiva sulla costruzione muscolare e sulla perdita di grasso. Inoltre, i muscoli dovrebbero rigenerarsi più velocemente e i BCAA dovrebbero anche prevenire la disgregazione muscolare.

I BCAA possono anche avere un impatto positivo sull'invecchiamento. Poiché la sintesi proteica rallenta a causa dell'invecchiamento, le cellule non possono rigenerarsi altrettanto rapidamente. Soprattutto, l'aminoacido leucina può aiutare e prevenire il deperimento cellulare, soprattutto nella zona muscolare.

Si ritiene inoltre che i BCAA abbiano un effetto positivo sulla perdita di peso in generale, poiché dovrebbero prevenire l'obesità e stimolare il metabolismo dei grassi.

Soprattutto, i BCAA svolgono un ruolo importante in medicina e possono essere utilizzati in vari quadri clinici. Nelle malattie del fegato, ad esempio, i BCAA assicurano la formazione di albumina. Questa sostanza è necessaria, soprattutto nella cirrosi epatica, per rimuovere i liquidi dall'addome. Ciò può migliorare significativamente la vita dei pazienti colpiti. I BCAA possono anche avere successo nel trattamento della malattia del fegato grasso. I BCAA sono stati utilizzati con successo anche per il diabete, ustioni, avvelenamento del sangue o traumi.

Puoi scoprire quali altri mezzi e metodi ci sono per stimolare il metabolismo dei grassi nel nostro articolo Come puoi stimolare il metabolismo?

Funzione dei singoli BCAA

Utilizzare nello sport

I tre aminoacidi più importanti nello sport sono leucina, isoleucina e valina.

La leucina assicura la formazione di nuove cellule nei muscoli ed è quindi anche generalmente coinvolta nei processi di crescita del corpo. Poiché i processi di crescita influiscono anche sulla rigenerazione, anche qui la leucina può avere un effetto positivo. Ossa, legamenti, tendini e tessuto muscolare ne traggono beneficio. Inoltre, la leucina garantisce un maggiore rilascio di insulina, che a sua volta può trasportare più leucina nel muscolo. La leucina assicura anche la riduzione del rilascio dell'ormone dello stress cortisolo, che protegge il corpo ei muscoli. Oltre all'assorbimento di più leucina, anche altri amminoacidi vengono "incanalati" nell'organismo. La leucina agisce come un apriporta per altri BCAA.

L'isoleucina è la principale responsabile della formazione di nuova emoglobina. Questo è il pigmento rosso sangue senza il quale la respirazione non sarebbe possibile. Tra le altre cose, l'emoglobina è responsabile del trasporto dell'ossigeno nel corpo. Inoltre, l'isoleucina assicura un equilibrato equilibrio energetico e zuccherino. Stabilizza il livello di zucchero nel sangue e controlla l'equilibrio energetico nel corpo.

La valina è il terzo amminoacido di cui stiamo parlando. Come la leucina, la valina è corresponsabile di un'ampia varietà di processi di crescita nel corpo. Fornisce un effetto stimolante nel corpo quando necessario e può essere trasformato in energia quando necessario.

Per lo sport, questi amminoacidi possono essere utilizzati principalmente per fornire energia. Il corpo, soprattutto i muscoli, ha bisogno di molta energia durante l'attività fisica. Questo è prodotto dalla rottura della leucina nei muscoli. Assumendo BCAA, ulteriori amminoacidi forniscono ulteriore energia. Il corretto dosaggio di BCAA dipende dall'attività fisica e da altri fattori come il peso e l'altezza.

L'apporto protegge i muscoli, altrimenti l'organismo cercherebbe di utilizzare le proteine del corpo per la produzione di energia. Un altro vantaggio per lo sport è l'aumento della formazione di emoglobina, il che significa che il corpo può ricevere più ossigeno più rapidamente. La capacità di rigenerarsi è inoltre migliorata dai BCAA.

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Utilizzare nelle malattie

I BCAA non sono usati solo come integratori alimentari nello sport. Inoltre vengono utilizzati sempre di più in medicina.

Gli studi hanno scoperto che i pazienti con infiammazione del peritoneo hanno risposto molto positivamente alla supplementazione con BCAA. Questi effetti positivi possono essere chiaramente attribuiti all'assunzione dei BCAA. In lesioni alla testa come commozione cerebrale o trauma, i BCAA possono aiutare a sostenere la guarigione delle cellule nervose. Il “livello di stress” per le cellule nervose viene ridotto dalla degradazione dell'azoto nel cervello, che può anche avere un effetto positivo sulle prestazioni cognitive del paziente.

I BCAA sono utilizzati anche nel trattamento del diabete e delle malattie da insulina. Tuttavia, la situazione dello studio per queste aree non è ancora giunta a un risultato conclusivo. Dice che l'assunzione di BCAA riduce il rischio di sviluppare il diabete. Ulteriore lavoro educativo deve essere svolto qui fino a quando non saranno disponibili risultati affidabili.

Nella malattia del fegato, i BCAA possono essere utilizzati per trattamenti di successo. I sintomi possono diminuire, soprattutto il grasso del fegato è parzialmente scomposto e l'apporto di ossigeno alle aree malate è migliorato.

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