Equilibrio metabolico
Cos'è l'equilibrio metabolico?
La dieta Metabolic Balance è un concetto nutrizionale sviluppato dal nutrizionista Wolf Funfack.
I distributori di Metabolic Balance pubblicizzano con un servizio clienti intensivo e piani creati individualmente, che garantiscono ai laureati di perdere peso e li aiutano a condurre uno stile di vita più sano. L'idea alla base dell'equilibrio metabolico è che il metabolismo reagisce in modo diverso al cibo da persona a persona, il che richiede un approccio individuale. Su questa base vengono controllati vari valori del sangue e viene redatto un piano. I piani sono distribuiti da molti dei dipendenti dell'azienda in tutta Europa. Il concetto di equilibrio metabolico è stato criticato a causa della mancanza di prove scientifiche.
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Processo di equilibrio metabolico
I piani del concetto nutrizionale vengono creati sulla base delle preferenze e delle specifiche individuali della rispettiva persona, ma il processo è paragonabile per ogni partecipante.
La dieta per l'equilibrio metabolico comprende un totale di quattro fasi e dura circa quattro settimane, per cui l'ultima fase, come fase di mantenimento, può essere eseguita per qualsiasi periodo di tempo e ha lo scopo di stabilizzare il peso raggiunto. La prima fase della dieta è chiamata fase di preparazione, dovrebbe preparare e purificare il corpo per l'imminente cambiamento nella dieta. La seconda fase è la "fase di conversione rigorosa", qui l'apporto calorico è estremamente ridotto e si ottiene una significativa perdita di peso. Nella terza fase, la "fase di transizione rilassata", vengono aggiunti vari alimenti al piano nutrizionale per testare come reagisce il corpo ad essi. La "fase di mantenimento" dovrebbe ottenere il peso target senza aderire a linee guida troppo rigide.
Prima fase
La prima fase della dieta per l'equilibrio metabolico è anche nota come "fase di preparazione". L'obiettivo è preparare il corpo per il cambiamento imminente. Come con una cura a digiuno, anche il corpo dovrebbe essere "purificato" qui. Ciò include anche lo svuotamento delle viscere utilizzando i sali di Glauber o altri lassativi. Dura in totale due giorni. Il corpo riceve pochissimo cibo e molti liquidi, il che può già causare una significativa perdita di peso. Si tratta principalmente di acqua che viene escreta dal corpo quando le riserve di glicogeno vengono svuotate dal fegato e dai muscoli.
Gli alimenti ammessi in questa fase comprendono una colazione leggera, verdure sotto forma di zuppe o verdure crude e insalate. Ad eccezione di un frutto, dovresti rinunciare al contenuto di zucchero naturalmente alto. È anche importante bere molto nella prima fase. Si consigliano almeno due litri di acqua o tè, ma non soda o altre bevande ipercaloriche.
Seconda fase
I risultati dell'analisi del sangue sono la base per la creazione di una dieta personale e gli alimenti consentiti nella seconda fase. La seconda fase è anche nota come "fase di conversione rigorosa".
Alcune regole sono le stesse per tutti i partecipanti. Ciò include l'assunzione di un massimo di tre pasti al giorno, gli spuntini tra i pasti sono vietati. Ci dovrebbero essere almeno cinque ore tra ogni pasto. Questo serve a prevenire le voglie di cibo. Un pasto non deve durare più di un'ora e deve sempre iniziare con l'inizio dell'assunzione di proteine (sotto forma di carne, pesce, ecc.). È consentito un solo tipo di proteine alla volta e ogni pasto deve contenere un tipo diverso. L'ingestione di cibo dopo le 21:00 dovrebbe essere evitata.
Ogni partecipante dovrebbe bere fino a due litri e mezzo durante la giornata. Caffè e tè sono ammessi solo dopo i pasti.
L'ultima regola è che si dovrebbe mangiare esattamente una mela al giorno. In generale, i piani di perdita di peso di Metabolic Balance sono fortemente orientati verso diete "low carb" nonostante la loro apparente individualità. Pasta, riso, patate e pane sono stati in gran parte rimossi dal piano. Oltre ai carboidrati, si evitano anche i grassi. Se possibile, non usare olio nemmeno per friggere. Con un elevato apporto proteico, si ottiene un'elevata perdita di peso con un basso apporto calorico, che protegge la massa muscolare in una certa misura e principalmente scompone il grasso.
Terza fase
Nella "fase di cambio rilassato", gli integratori di carboidrati sono ora consentiti nuovamente con uno dei tre pasti. Nuovi anche i "cheat days", durante i quali le redini possono essere ulteriormente allentate. Il partecipante dovrebbe scoprire come reagiscono a determinati alimenti. Quando si aumenta di peso, le regole dovrebbero essere seguite un po 'più rigorosamente, generalmente l'obiettivo di questa fase è mantenere o perdere ulteriore peso. Nella terza fase è consentito anche l'alcol sotto forma di vino o birra con moderazione. Un totale di circa tre cucchiai di olio vegetale può essere utilizzato per cucinare o per insalate. Lo sport e l'esercizio fisico aggiuntivo dovrebbero ora essere incorporati nella vita di tutti i giorni.
Quarta fase
Chi ha completato con successo le fasi precedenti ora dovrebbe conoscere molto bene se stesso e il proprio corpo. Nella “fase di mantenimento” nessun alimento è più vietato. Se non riesci a mantenere il tuo peso, dovresti passare a una dieta più rigida in qualsiasi momento. In questa fase, in particolare, molti partecipanti notano un aumento di peso; qui viene offerto un supporto intensivo dai consulenti per l'equilibrio metabolico.
In generale, dovresti trovare un modo per mantenere il tuo peso sano e permanente. Ciò include una dieta varia e ricca di sostanze nutritive, nonché esercizio fisico regolare e sport. Anche piccole eccezioni dovrebbero diventare parte di una dieta normale a lungo termine.
Effetti collaterali dell'equilibrio metabolico
La dieta dell'equilibrio metabolico può generalmente produrre buoni risultati se seguita correttamente.
Tuttavia, presenta alcuni pericoli. Soprattutto nella fase rigorosa della dieta, l'apporto di calorie è ridotto al minimo. Molti partecipanti soffrono della scarsa assunzione e sono deboli e svuotati. Inoltre, potrebbe non essere garantito l'apporto di tutti i nutrienti necessari. Si dovrebbe prestare attenzione a questo per prevenire danni da carenze nutrizionali.
La perdita di peso con l'equilibrio metabolico, soprattutto all'inizio della dieta, motiva molti partecipanti ed è uno dei motivi della popolarità del programma. Tuttavia, si dovrebbe essere consapevoli del fatto che, all'inizio, principalmente l'acqua viene lavata. C'è anche il rischio che si riprenda peso dopo la fase rigorosa. La causa è il rifornimento delle riserve di glicogeno attraverso l'assunzione di carboidrati, ma anche l'eccessivo apporto di calorie quando il fabbisogno di base è diminuito. Chiunque ricada nei vecchi schemi alimentari dopo la dieta o addirittura mangia più di prima può aspettarsi un aumento di peso anche oltre il peso iniziale. Pertanto, anche dopo la dieta, è necessario porre l'accento su una dieta equilibrata e sull'esercizio fisico.
diarrea
Nella prima fase della dieta per l'equilibrio metabolico, la pulizia intestinale si ottiene utilizzando i sali di Glauber o altri lassativi. Disturbi gastrointestinali sotto forma di diarrea possono verificarsi anche nei primi giorni dopo il cambiamento nella dieta. La causa è l'elevato apporto di liquidi e proteine, oltre a fibre sotto forma di verdure e insalata.
Tuttavia, il corpo di solito si abitua al cambiamento. Un medico dovrebbe essere consultato se la diarrea o altri sintomi persistono. In caso di dubbio, la dieta deve essere interrotta, poiché una diarrea estrema può portare alla perdita di liquidi ed elettroliti. Rimedi casalinghi come i semi di lino possono essere utilizzati anche per disturbi più lievi.
Critica dell'equilibrio metabolico
Secondo gli inventori del concetto nutrizionale, il metabolismo differisce notevolmente da persona a persona, il che richiede un approccio individuale alla perdita di peso. Giustifica anche i costosi esami del sangue, sulla base dei quali viene redatto il piano nutrizionale di una persona. Tuttavia, non esiste una base scientifica per queste ipotesi.
Il successo del concetto, tuttavia, deriva dal semplice principio della perdita di peso. Una diminuzione si ottiene quando si consumano meno calorie di quelle che il corpo consuma durante il giorno. Con il basso apporto calorico nella fase rigorosa della dieta, si verifica la perdita di peso. L'elevata importanza delle proteine e il basso apporto di carboidrati è giustificato, in quanto ciò si traduce in una bassa densità calorica, una sensazione di sazietà duratura e un adeguato apporto di proteine per mantenere la massa muscolare. L'equilibrio metabolico è principalmente un'idea commerciale. Esami del sangue, sessioni di consulenza, seminari, libri o cibi speciali e integratori alimentari supportano un gran numero di persone nel loro piano per perdere peso. Oltre all'equilibrio metabolico, ci sono anche alternative più economiche per perdere peso in modo permanente e sano.
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Valutazione medica dell'equilibrio metabolico da
Da un punto di vista medico, l'equilibrio metabolico non è necessariamente consigliabile se alcuni punti possono essere soddisfatti in questa forma di nutrizione.
Prima di tutto, nonostante il basso apporto calorico, tutti i nutrienti devono essere coperti. Oltre a un sufficiente apporto di proteine, questo include anche l'assunzione di fibre, vitamine, oligoelementi e grassi essenziali. L'ultimo punto in particolare è difficile da soddisfare nel contesto della "fase rigorosa". Dovresti dare importanza all'assunzione sufficiente di pesce grasso, ma anche oli vegetali o noci.
Nelle fasi successive, i vecchi schemi alimentari non dovrebbero essere ripristinati e l'alcol e altri cibi di lusso come i dolci dovrebbero continuare a essere un'eccezione, mentre cibi sani ed equilibrati dovrebbero costituire la base della dieta. Soprattutto nella fase rigorosa, il partecipante può reagire al basso apporto calorico con gravi disturbi. Anche l'attività fisica o lo stress quotidiano possono diventare una sfida. Pertanto, questa fase non dovrebbe essere svolta per più di due settimane e l'accento dovrebbe essere posto su una dieta equilibrata con un deficit calorico inferiore.
Quali sono i rischi / pericoli dell'equilibrio metabolico?
I primi due giorni possono già essere una sfida. Soprattutto nella fase iniziale, chi vuole perdere peso sentirà chiaramente gli effetti dell'astinenza da carboidrati. Questo generalmente include debolezza, malessere, tremori o persino svenimento. Una volta che il corpo è passato a bruciare i grassi per produrre energia, questi sintomi dovrebbero gradualmente scomparire.
A causa del basso apporto calorico, è possibile determinare prestazioni inferiori anche durante la "fase rigorosa". Lo sforzo estremo come gli sport di resistenza dovrebbe essere evitato se sei fisicamente debole. L'esercizio fisico regolare e lo sport dovrebbero rientrare nel programma quotidiano, soprattutto nelle fasi successive, poiché sono una parte importante di uno stile di vita sano e supportano la perdita di peso e la perdita di peso.
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Dove posso trovare buone ricette per l'equilibrio metabolico?
Metabolic Balance viene svolto da numerosi consulenti dell'azienda in Germania e nel mondo. Poiché l'elenco degli alimenti consentiti è diverso per ogni partecipante, anche le ricette sono molto individuali. È possibile ottenere idee dalla letteratura pertinente o utilizzare Internet per la ricerca. Molte ricette possono anche essere adattate alle vostre specifiche. In caso di problemi, i consulenti per l'equilibrio metabolico ti aiuteranno.
Quanto posso / devo perdere peso con l'equilibrio metabolico?
In particolare nelle prime due fasi, quando l'apporto calorico è talvolta inferiore a 1000 calorie, è possibile ottenere una notevole perdita di peso. Nei primi giorni, questa diminuzione è dovuta principalmente alla perdita di acqua che viene espulsa dal fegato e dai muscoli quando le riserve di glicogeno vengono svuotate. Nelle prime settimane, i partecipanti segnalano perdite di peso fino a cinque chili; nelle fasi moderate, una perdita di mezzo chilo a settimana è realistica e salutare.
Come posso evitare l'effetto yo-yo con questa dieta?
L'effetto yo-yo descrive l'aumento di peso dopo la fine di una dieta, che può anche superare il peso iniziale originale. Il metabolismo basale del corpo diminuisce a causa della perdita di peso. Se, invece, come prima, o anche più energia viene fornita, inevitabilmente si verifica un aumento. Il solo riempimento delle riserve di glicogeno attraverso l'assunzione di carboidrati si traduce in un leggero aumento, poiché anche l'acqua viene immagazzinata nel corpo. Ecco perché è importante prestare attenzione alla propria alimentazione anche dopo una dieta e seguire una dieta equilibrata e varia senza ottenere un eccesso di calorie attraverso il cibo. L'esercizio fisico e l'attività fisica sono un altro supporto e dovrebbero far parte di uno stile di vita sano.
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Quali sono le diete alternative all'equilibrio metabolico?
Ci sono molti concetti simili all'equilibrio metabolico. Appartengono alla categoria delle diete "low carb" e si basano su un elevato apporto di proteine con un basso apporto di carboidrati e un forte deficit calorico. Anche le diete drastiche, rigorosamente scoraggiate, raggiungono un deficit estremo. Possono portare effetti nocivi per la salute e rischi e non sono in alcun caso adatti per una perdita di peso sana ea lungo termine.
In generale, dovrebbero essere preferiti concetti con un deficit calorico moderato. Ciò consente di ottenere un successo più lento ma a lungo termine. Sono adatte le cosiddette diete miste come "Weight Watchers" o il semplice conteggio delle calorie. Tutti gli alimenti sono ammessi con moderazione. Il partecipante ha la sensazione di cibo sano senza limitarsi troppo. Queste diete devono anche essere rispettate per un lungo periodo di tempo e raggiungere il successo a lungo termine. Oltre a una dieta equilibrata, anche lo sport e l'esercizio fisico dovrebbero avere un posto nella vita di tutti i giorni. Supportano la perdita di peso e la salute fisica e mentale.
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- Perdere peso con l'esercizio
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Qual è il costo dell'equilibrio metabolico?
Gli esami e le analisi del sangue necessari per creare un piano di perdita di peso personale come parte dell'equilibrio metabolico sono estremamente costosi. La sola analisi costa fino a 100 €. Insieme a una consulenza di base, sono dovuti più di 350 € o più. Sono sostenuti costi aggiuntivi per integratori alimentari come lassativi o preparati vitaminici, nonché per ulteriori consigli. La dieta è costituita in larga misura da proteine sotto forma di carne, pesce o uova, che possono aumentare le spese a seconda del comportamento di acquisto precedente. Tuttavia, non ci sono spese per alcolici, dolci e snack, fast food o pasti fuori.
È anche possibile vegano o vegetariano?
I piani di equilibrio metabolico sono personalizzati e basati su esami del sangue. Inoltre, è possibile integrare anche preferenze personali, allergie o intolleranze. In consultazione con il consulente, è possibile integrare nel piano anche alternative vegane o vegetariane. Anche qui è importante assicurarsi di avere un apporto sufficiente di varie proteine e consumare tutti gli altri nutrienti essenziali attraverso una dieta equilibrata.
L'equilibrio metabolico può aiutare contro la cellulite?
La cellulite, nota anche come "buccia d'arancia", si manifesta principalmente nelle donne in sovrappeso, soprattutto sulle cosce e sui glutei, ma colpisce anche le donne normopeso e magre. Il motivo è una debolezza genetica del tessuto connettivo, dovuta ad esempio a ritenzione idrica, cattiva circolazione sanguigna o pelle sottile. Le ammaccature non amate possono essere attenuate in misura minima attraverso la perdita di peso e l'esercizio, ma questo non è del tutto possibile con la disposizione appropriata. La perdita di peso come parte dell'equilibrio metabolico può aiutare e dovrebbe essere considerato anche un ulteriore esercizio.
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Equilibrio metabolico in gravidanza: è possibile?
La gravidanza rappresenta una grande sfida per il corpo femminile: è imperativo astenersi dal perdere peso se si è solo moderatamente in sovrappeso per garantire sufficienti nutrienti al nascituro. Se le esigenze alimentari individuali debbano essere seguite o meno deve essere discusso con il ginecologo. Una dieta ipocalorica dovrebbe essere evitata in ogni caso; invece, l'accento dovrebbe essere posto su una dieta equilibrata e un sufficiente esercizio fisico.
