Diarrea dopo il latte: è causata dall'intolleranza al lattosio?

introduzione

La diarrea dopo aver consumato latte descrive il verificarsi di feci sottili con aumento della frequenza delle feci, che è temporalmente correlata al consumo di latte precedente. La diarrea è definita dal punto di vista medico come avere più di 3 movimenti intestinali al giorno con un alto contenuto di acqua. Tuttavia, il termine diarrea viene spesso utilizzato anche quando si tratta solo di fermare le feci sottili.

Cause di diarrea dopo aver consumato latte

Se i sintomi di diarrea si verificano ripetutamente dopo aver consumato latte o latticini, questo può essere un'indicazione di intolleranza al lattosio.
Se i sintomi non si verificano dopo ogni consumo di latte, ma solo occasionalmente, l'intolleranza al lattosio è piuttosto improbabile. Altre possibili cause di diarrea temporalmente correlate al consumo di latte sono il consumo di latte con data di scadenza scaduta, infezioni gastrointestinali o altre intolleranze.

Per informazioni più generali, consigliamo il nostro sito web: Cause di diarrea

Intolleranza al lattosio

Il classico sintomo principale dell'intolleranza al lattosio è la diarrea, che si manifesta relativamente presto dopo aver consumato latticini. Il 15-20% delle persone in Germania è intollerante al lattosio. È relativamente poco rispetto al 70% della popolazione mondiale.
Intolleranza al lattosio significa che c'è una carenza di enzimi. La lattasi è un enzima che si trova nell'intestino tenue e scompone il lattosio contenuto nei latticini, rendendolo digeribile. Se ciò non avviene, il lattosio raggiunge il tratto digerente inferiore non digerito, dove viene scomposto dai batteri. Questo crea gas che portano a flatulenza, diarrea e dolore addominale.
Si distingue tra intolleranza al lattosio primaria e secondaria. Nella forma secondaria c'è solo una diminuzione temporanea dell'attività della lattasi, ad esempio nel contesto di infezioni gastrointestinali o malattie come la celiachia (intolleranza al glutine) e malattie infiammatorie gastrointestinali come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa.

Scopri di più su questo argomento su: Intolleranza al lattosio

Sintomi di diarrea di accompagnamento dopo aver consumato latte

I tipici sintomi di diarrea ricorrente dopo aver consumato latte sono dolore addominale, crampi addominali, nausea, flatulenza e sensazione di pienezza.
I sintomi dell'intolleranza al lattosio compaiono almeno 30 minuti dopo aver consumato il latte e possono durare per 6-9 ore. Spesso le persone colpite possono tollerare una certa quantità di latte (prodotti), poiché è ancora presente una certa attività enzimatica. Se questa soglia viene superata, cioè si consuma più prodotto lattiero-caseario di quanto possa essere scomposto dalla lattasi ancora presente, si manifestano i sintomi citati.
La gravità dei sintomi può variare a seconda della quantità di prodotto lattiero-caseario consumato. Può darsi che una piccola quantità di latte nel caffè non provochi alcun sintomo in alcune persone con intolleranza al lattosio, ma in altre questa quantità è sufficiente per scatenare diarrea e mal di stomaco. Tuttavia, quantità maggiori di lattosio causano sintomi a chiunque abbia un'intolleranza al lattosio.

Poiché la diarrea dopo aver consumato latte è spesso causata da intolleranza al lattosio, dovresti leggere anche la nostra pagina su: Sintomi di intolleranza al lattosio

Flatulenza

La flatulenza è un tipico sintomo di diarrea dopo aver consumato latte. In caso di intolleranza al lattosio, la flatulenza è causata dal fatto che il lattosio non sufficientemente assorbito (riassorbito) nell'intestino tenue raggiunge l'intestino crasso e viene scomposto dai batteri intestinali che vi risiedono. Questo crea gas che possono causare dolore addominale, sensazione di pienezza e flatulenza.

Diagnosi dell'intolleranza al lattosio

Se i sintomi di diarrea si verificano solo una volta dopo aver consumato il latte, di solito non sono necessarie ulteriori misure diagnostiche. La sintomatologia tipica, ovvero la comparsa ricorrente di problemi gastrointestinali dopo il consumo di latticini, è il criterio principale per formulare una diagnosi di intolleranza al lattosio.
Un cosiddetto test del respiro H2 può essere eseguito per confermare la diagnosi. Qui il paziente consuma una certa quantità di lattosio. Dopo determinati intervalli di tempo, viene misurata la concentrazione di idrogeno nel respiro del paziente. Se il valore è superiore al valore normale, questo, unitamente ai sintomi clinici, indica un'intolleranza al lattosio.

Scopri di più su questo argomento su: Intolleranza al lattosio

Trattamento per l'intolleranza al lattosio

Se gli episodi di diarrea persistono dopo aver consumato latte, è relativamente probabile che sia presente intolleranza al lattosio.
Se c'è una tale intolleranza al lattosio, la dieta deve essere modificata di conseguenza. È diverso da persona a persona la quantità di lattosio che possono ancora tollerare, nonostante siano intolleranti al lattosio. Alcune persone soffrono di problemi gastrointestinali come la diarrea anche dopo aver assunto quantità molto piccole di lattosio, mentre altre sono prive di sintomi dopo aver assunto piccole quantità di lattosio. Quindi deve essere provato individualmente la quantità di alimenti contenenti lattosio che il corpo può tollerare.
Il lattosio si trova nel latte e nei prodotti lattiero-caseari (yogurt, latticello, panna, creme fraiche, burro, latte in polvere, gelato, cioccolato, crema di noci e torrone, quark, crema di formaggio, vari tipi di formaggio). Tuttavia, la proporzione di lattosio varia notevolmente, ad esempio i formaggi a pasta dura hanno un contenuto di lattosio inferiore rispetto ai formaggi a pasta molle. Il lattosio è spesso contenuto anche nella pasticceria, nei dolci e nei prodotti da forno, ma anche nei prodotti finiti. Le persone colpite devono prima imparare a gestire gli ingredienti e la quantità di lattosio nei vari alimenti.
Ci dovrebbe essere un cambiamento a una dieta che sia il più a basso contenuto di lattosio possibile. Oggigiorno sono disponibili numerosi prodotti senza lattosio, ad esempio panna e latte senza lattosio o addirittura cioccolato. Questo rende più facile cambiare la tua dieta. L'enzima lattasi può essere assunto anche sotto forma di compresse. Le compresse sono disponibili senza prescrizione medica in farmacia o in drogheria. Assunti prima di un pasto che contiene lattosio, possono sopprimere in modo significativo i sintomi spiacevoli. L'approccio terapeutico, tuttavia, non consiste nell'assunzione a lungo termine di compresse di lattasi, ma principalmente nel cambiare la dieta verso una dieta a basso contenuto di lattosio.

Maggiori informazioni su questo argomento su: Dieta per intolleranza al lattosio

Decorso della malattia nell'intolleranza al lattosio

Se l'intolleranza al lattosio è la causa della diarrea dopo aver consumato latte, la malattia è cronica. Sintomi come diarrea, gas o dolore addominale compaiono dopo ogni pasto che contiene lattosio. Se la persona interessata segue una dieta a basso contenuto di lattosio, ciò porta a una rapida e solitamente completa risoluzione dei sintomi.

Scopri di più su questo argomento su: Intolleranza al lattosio

Durata e previsione

Alcune malattie diarroiche associate al consumo di latte sono di breve durata. Ad esempio, se il latte è stato causato da una data di scadenza scaduta. Esistono anche tipi di intolleranza al lattosio che sono temporanei, ad esempio nel contesto di infezioni gastrointestinali, ma anche in caso di celiachia non trattata (intolleranza al glutine). In questi casi, i sintomi possono risolversi completamente dopo alcune settimane o mesi. Tuttavia, se c'è un'intolleranza primaria al lattosio, di solito è cronica, cioè dura per tutta la vita. Tuttavia, l'intolleranza al lattosio non ha alcuna influenza sull'aspettativa di vita.

Quanto è contagioso?

Se la diarrea dopo aver consumato latte non è causata da un'infezione gastrointestinale (e quindi si è verificata solo per caso dopo aver consumato latte), di solito non è contagiosa. L'intolleranza al lattosio, sia temporanea che cronica, non è contagiosa, quindi non può essere trasmessa da persona a persona.